Cultura

10 recetas de bebidas que todo bebedor de cócteles debería dominar

Siempre que tenga un mueble para licores bien surtido, no hay ninguna razón por la que no pueda llevar la hora feliz a su casa. Cualquiera puede ser un maestro mixólogo siempre que tenga las recetas y herramientas adecuadas, y con un poco de práctica, podrá conquistar fácilmente los clásicos. Lo estamos ayudando a comenzar con 10 fórmulas que se encuentran en la Web para los cócteles clásicos que se encuentran pidiendo una y otra vez. Coge tu coctelera y prepárate para empezar. Tus bebidas favoritas pronto saldrán de tu cocina.

1. La Margarita

Margarita clásica | Fuente: Thinkstock

Primero hay una receta de Chowhound para la clásica margarita. En lugar de beber sus margaritas de un cubo congelado, prepare su propia bebida sofisticada a través de esta fórmula infalible protagonizada por tequila. De acuerdo con esta receta de Chow, estamos obteniendo la proporción 3-2-1 de tres partes de tequila, dos partes de buen triple sec y una parte de jugo de lima. Adorne su vaso con una lima y sirva con papas fritas.



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Ingredientes:

  • Sal kosher
  • 1 rodaja fina de lima
  • Hielo
  • 1½ ounces silver (blanco), 100% agave tequila
  • 1 onza de licor de naranja triple sec, preferiblemente Luxardo Triplum o Cointreau
  • ½ onza de jugo de limón recién exprimido
  • 1 rodaja de lima muy fina, para decorar

Instrucciones: Vierta suficiente sal en un plato pequeño para cubrirlo.

Frote la rodaja de limón en el borde exterior de una copa de cóctel de 4 onzas. Sosteniendo el vaso en un ángulo de 45 grados, sumerja el borde exterior en la sal, girando mientras lo hace, de modo que todo el borde esté cubierto de sal. Llena el vaso con hielo y colócalo en el congelador para que se enfríe.

Agregue el tequila, el triple sec y el jugo de lima a una coctelera y llene la coctelera hasta la mitad con hielo. Agite vigorosamente hasta que el exterior de la coctelera se vuelva helada. Cuela la margarita en el vaso frío y decora con una rodaja de lima.

2. El Martini

Dos martinis | Fuente: iStock

A continuación: el martini. Esta receta de Buen provecho le indica que revuelva, revuelva, revuelva. Sirve 1 y solo requiere 3 ingredientes: ginebra, vermú y un limón. Esta bebida no es para los débiles de corazón, pero para aquellos que se acercan al plato, asegúrese de servirla fría.

Ingredientes:

  • 4 onzas de ginebra Beefeater
  • ¾ onza de vermú seco Noilly Prat
  • 1 limón

Instrucciones: Sosteniendo un gran cubo de hielo en la palma de su mano, use el dorso de una cuchara para revolver para partirlo en trozos grandes; colocar en un vaso mezclador. Repita con suficiente hielo para llenar el vaso. Agregue la ginebra y el vermú y, con una cuchara de barra, revuelva rápidamente 50 veces con movimientos circulares.

Cuele el martini a través de un colador Hawthorne en un vaso Nick and Nora frío. Cuela el exceso de cóctel en un sidecar sobre hielo. Con un cuchillo de sierra pequeño, retire un trozo de cáscara de 1 pulgada de limón; debe ser lo suficientemente rígido para proporcionar cierta resistencia. Gire la cáscara sobre la bebida para exprimir los aceites, luego frote alrededor del borde del vaso. Cáscara flotante, con el lado amarillo hacia arriba, en martini.

3. Los Negroni

negroni, cóctel, bebida

Cóctel Negroni | Fuente: iStock

Siga esta receta de Sabor para el éxito. El negroni es otra bebida clásica elaborada solo con 3 alcoholes diferentes, pero esta es una quemadura a la que la mayoría de las personas no tienen problemas para acostumbrarse.

Ingredientes:

  • 1 onza de Campari
  • 1 onza de ginebra
  • 1 onza de vermú dulce

Instrucciones: Revuelva Campari, ginebra y vermú en un vaso lleno de hielo; decorar con una rodaja de naranja.

4. El Gin Tonic

Cóctel Gin Tonic

Gin tonic | Fuente: iStock

Guarda un poco de esa ginebra de tu negroni para este próximo clásico: el gin tonic. En lugar de gastar una fortuna en una bebida cara, haz la favorita en casa con esta receta de Red alimentaria . Muchos consideran el gin tonic perfecto como una forma de arte, y con estas instrucciones fáciles de seguir, puedes convertirte en un artista de G&T.

Ingredientes:

  • 4 a 5 cubitos de hielo de agua tónica
  • 3 onzas de ginebra
  • 4 onzas de agua tónica
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • Rodaja de lima para decorar

Instrucciones: Coloque los cubitos de hielo en un vaso alto, estrecho y frío (los cubos deben llegar cerca de la parte superior). Agregue la ginebra, luego el agua tónica, luego el jugo de lima, revolviendo bien. Adorne con una rodaja de limón y sirva inmediatamente.

Nota: Para hacer los cubitos de hielo, simplemente llene una bandeja de cubitos de hielo vacía con agua tónica y deje que los cubitos se congelen. Solo toma unas pocas horas. Bien cubiertos, los cubos permanecerán frescos en el congelador durante al menos algunas semanas.

5. Pasado de moda

Whisky, Bourbon, Cóctel

Dos cócteles a la antigua | Fuente: iStock

A continuación llegamos a esta receta de Comida y vino para un anticuado. Esta bebida es un clásico por una razón, pero solo asegúrese de que a sus invitados les guste su bourbon antes de darse el gusto. La receta hace una bebida, pero se puede multiplicar fácilmente según la cantidad de invitados sedientos que reciba.

Ingredientes:

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  • 1 terrón de azúcar
  • 3 pizcas de amargo de angostura
  • 2 onzas de bourbon
  • 1 cucharada de agua mineral con gas
  • 1 tira fina de piel de limón

Instrucciones: En un vaso bajo, combine el terrón de azúcar, el amargo y la soda. Machacar hasta obtener una pasta. Agrega el bourbon. Agregue hielo y decore con una tira de cáscara de limón de dos pulgadas.

6. Francés 75

Coctelera, colador, taza medidora

Ingredientes para hacer un francés 75 | Fuente: iStock

No te olvides del French 75. Esta receta del cóctel clásico de Esquire produce una bebida que podría decirse que baja un poco más fácilmente que algunos de los aperitivos mencionados anteriormente en nuestra lista, pero la bebida aún es picante. ¡Feliz bebiendo!

Ingredientes:

  • 2 onzas de ginebra London Dry
  • 1 cucharadita de azúcar extrafina
  • ½ onza de jugo de limón
  • 5 onzas de champán Brut
  • Vidrio Collins

Instrucciones: Agite bien con hielo picado en una coctelera fría, luego cuele en un vaso Collins medio lleno de hielo picado y cubra con champán.

7. Manhattan

Manhattan, whisky

Manhattan | Fuente: iStock

El siguiente es Manhattan: siga esta receta de Liquor.com y sirve el cóctel clásico directamente de tu cocina. Esta bebida puede poner algo de vello en tu pecho, pero creemos que es lo mejor de lo mejor.

Ingredientes:

  • 2 onzas de whisky de centeno
  • 1 onza de vermú dulce
  • 5 gotas de amargo de angostura

Instrucciones: Agregue todos los ingredientes a un vaso mezclador y llénelo con hielo. Revuelva bien y cuele en una copa de cóctel fría. Decora con una cereza.

8. Daiquiri

Margarita

Daiquiri | Fuente: iStock

Para un cóctel más dulce, pruebe un daiquiri casero con esta receta de Serious Eats . Los puristas del Daiquiri saben que la bebida tiene que ver con el ron y el jugo de lima, en lugar de las frutas con volantes y el hielo, y esta fórmula clásica da en el clavo. Con solo 3 ingredientes, la receta nos lleva de vuelta a lo básico.

Ingredientes:

  • 2 onzas de ron ligero
  • ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharadita de azucar

Instrucciones: Vierta el azúcar y el jugo de limón en una coctelera y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Agrega el ron y llena la coctelera con hielo; agitar bien durante 10 segundos y colar en una copa de cóctel fría. Adorne con una rodaja de lima.

9. Oscuro y tormentoso

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Primer plano de un cóctel | Fuente: iStock

Coge tu cerveza de jengibre para este próximo cóctel clásico: The Dark and Stormy. Esta fórmula de bebida de Recetas Simplemente te ayudará a preparar el cóctel tradicional protagonizado por ron oscuro.

Ingredientes:

  • Hielo
  • ¼ de lima, cortada en dos rodajas gruesas, una para decorar y otra para exprimir sobre el hielo
  • 2 onzas de ron negro
  • 4 onzas de cerveza de jengibre

Instrucciones: Llene un vaso alto con hielo. Si usa lima, exprima una rodaja sobre el hielo. Agregue el ron de Gosling. Agrega la cerveza de jengibre y coloca una rodaja de lima en el borde del vaso para decorar.

10. Bloody Mary

Todo el mundo necesita saber cómo hacer esta bebida clásica de brunch | Fuente: Thinkstock

Y estamos concluyendo esta lista con The Bloody Mary por si acaso crees en la magia del pelo del perro después de darte un capricho en una de las bebidas antes mencionadas. Haga su propio Bloody Mary en casa con esta receta de Liquor.com . Ya sea que esté disfrutando de la bebida como bebida para el brunch o como cura para la resaca, asegúrese de preparar su Bloody Mary con suficiente jugo de tomate y salsa tabasco, y tal vez incluso un poco de tocino.

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Ingredientes:

  • Sal de apio
  • 1 rodaja de limón
  • 1 rodaja de lima
  • 2 onzas de vodka premium
  • 4 onzas de jugo de tomate
  • 2 pizcas de salsa picante
  • 2 cucharaditas de rábano picante preparado
  • 2 pizcas de salsa Worcestershire
  • 1 pizca de sal de apio
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de pimentón ahumado

Instrucciones:? Vierta un poco de sal de apio en un plato pequeño. Frote el lado jugoso de la rodaja de limón o lima a lo largo del borde de un vaso de pinta. Enrolle el borde exterior del vaso en sal de apio hasta que esté completamente cubierto. Rellenar con hielo y reservar.

Exprima las rodajas de limón y lima en una coctelera y déjelas caer. Agregue los ingredientes restantes y rellénelos con hielo. Agite suavemente y cuele en el vaso preparado. Adorne con un tallo de apio y una rodajita de lima.

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