Cultura

16 deliciosas recetas que harán que tu piel brille

Comer bien es una parte importante para sentirse mejor. Y una dieta saludable también puede ayudarlo a lucir lo mejor posible. Modelos, editores de belleza, maquilladores y celebridades atribuyen su piel sana, al menos parcialmente, a comer bien. Y los nutricionistas y expertos en belleza señalan que alimentar su cuerpo con alimentos naturales, saludables y ricos en nutrientes es una parte importante de una tez radiante. Por lo tanto, parece una gran idea agregar algunos superalimentos saludables a su dieta diaria.

Si se toma en serio la piel sana, es posible que desee tenerlo en cuenta cuando planifique sus comidas para la semana. Ya sea que esté luchando contra el acné, luchando contra la piel opaca o simplemente esperando que su piel envejezca con gracia, comer bien puede ayudar.

Por supuesto, una sola receta no puede garantizarle una piel perfecta. Y su régimen de cuidado de la piel sigue desempeñando un papel increíblemente importante para ayudarlo a lucir lo mejor posible. Pero tienes que comer. Por lo tanto, también puede comer comidas que puedan ayudarlo a lograr sus objetivos de cuidado de la piel. Hemos recopilado algunas recetas deliciosas que pueden ayudarlo a sentirse y lucir lo mejor posible.



1. 8 alimentos de belleza, 1 ensalada

Espinacas

Espinaca fresca | iStock.com

El nutricionista dietista McKel Hill informa para Into the Gloss, “El concepto de alimentos de belleza es básicamente consumir alimentos antiinflamatorios y ricos en nutrientes que mantienen nuestros cuerpos sanos de adentro hacia afuera, donde toda la belleza comienza fundamentalmente . ' Hill creó una ensalada que combina ocho alimentos de belleza diferentes en un plato delicioso. Ella explica que si elige una dieta en línea con esta receta, debe obtener 'una piel brillante y suave, cabello y uñas fuertes y ojos claros'. Hill recomienda ajustar las cantidades de cada ingrediente 'dependiendo de su hambre, objetivos de salud y necesidades energéticas', y señala que 'también puede agregar proteínas adicionales según sea necesario'.

Ingredientes:

  • 2 tazas de espinaca
  • ½ a 1 taza de quinua cocida
  • 2 cucharadas de semillas de calabaza crudas
  • ¼ de taza de semillas de cáñamo
  • ½ taza a 1 taza de arándanos
  • Jugo de dos limones
  • ½ aguacate mediano
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana crudo
  • 1 a 2 cucharadas de levadura nutricional
  • Sal marina, al gusto
  • Pimienta negra recién molida, al gusto
  • Pizca de hojuelas de pimiento rojo, opcional

Instrucciones: En un tazón grande para mezclar, combine las espinacas bien enjuagadas con la quinua cocida, las semillas de calabaza, las semillas de cáñamo y los arándanos.

Use el dorso de un tenedor para triturar suavemente el aguacate en la ensalada. Luego, agregue el jugo de limón, el vinagre de sidra de manzana y la levadura nutricional. Espolvoree las hojuelas de pimiento rojo, sal marina y pimienta negra al gusto.

2. ¡Detén el reloj! Cereal

cereal de avena

Cereal de avena | iStock.com

Otra gran fuente de recetas que lo ayudarán a lograr una piel mejor es el Dr. Nicholas Perricone, un dermatólogo que aboga por una dieta que minimice la inflamación. El resultado es una piel que luce más saludable y envejece mejor. ¿Quién no quiere eso? Perricone recientemente compartió un resumen de algunas de las mejores recetas antiinflamatorias, incluido este delicioso cereal para el desayuno.

Ingredientes:

  • 4 tazas de avena a la antigua
  • 1 taza de salvado de avena
  • ½ taza de leche en polvo descremada
  • ½ taza de harina de soya baja en grasa
  • ½ taza de harina de almendras
  • ½ taza de semillas de lino molidas
  • ¼ taza de semillas de sésamo

Instrucciones: Combine todos los ingredientes y guárdelos en el congelador en un recipiente hermético.

Cuando esté listo para hacer el cereal, hierva ¾ de taza de agua en una cacerola pequeña. Agregue ½ taza de mezcla de cereal y baje el fuego. Cocine a fuego lento durante 1 minuto. Luego tapar y retirar del fuego. Deje reposar durante 3 minutos. Sirva inmediatamente y con frutos rojos frescos si lo desea.

Si no tiene tiempo para cocinarlo en la estufa, puede combinar el cereal y el agua en un tazón hondo y colocarlo en el microondas durante 3 minutos.

3. Ensalada de tomate y mozzarella fresca

Ensalada Caprese en bandeja

Ensalada caprese simple | iStock.com

Otra de las mejores recetas para reducir la inflamación de Perricone es esta deliciosa ensalada de tomate y mozzarella fresca. La receta requiere tomates reliquia porque tienen toneladas de gran sabor. Pero también señala que puede usar tomates cherry o uva en su lugar, dependiendo de lo que se vea mejor en la tienda de comestibles o en su jardín.

Ingredientes:

Para el aderezo

  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 diente de ajo picado o prensado
  • Sal marina y pimienta recién molida al gusto

Para la ensalada

  • 4 a 6 tomates grandes, orgánicos o en rama
  • 8 onzas de mozzarella fresca

Instrucciones: Para preparar el aderezo, mezcle todos los ingredientes del aderezo. Dejar de lado.

Corta los tomates en rodajas de media pulgada. Si usa tomates cherry o uva, déjelos enteros. Corta la mozzarella en 8 rodajas.

Coloca alternativamente los tomates en capas con la mozzarella. Luego, rocíe cada ensalada con aderezo y sazone con sal y pimienta. Adorne con albahaca fresca.

4. Bisque de calabaza al curry y coco

Sopa de calabaza

Sopa de calabaza butternut | iStock.com

¿Está de humor para sopa en lugar de ensalada? Luego, quizás quieras probar la receta de Perricone para una deliciosa sopa de calabaza y coco. La receta para 6 personas. Eso significa que es excelente si tiene familiares o compañeros de cuarto que alimentar o si solo desea preparar comidas adicionales para una semana ocupada.

Ingredientes:

  • ½ taza de coco tostado para decorar
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cebolla amarilla orgánica mediana, cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de pimienta gorda
  • 4 tazas de calabaza, pelada y en cubos
  • 2 ½ tazas de caldo de pollo o vegetales orgánicos
  • 1 taza de leche de coco
  • Ralladura de 1 lima
  • Sal marina y pimienta
  • ½ taza de cilantro picado, para decorar

Instrucciones: Caliente una sartén a fuego medio-alto y tueste el coco ligeramente. Remueve de la sartén y pon a un lado.

Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue las cebollas y el ajo y cocine hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos.

Agregue el curry en polvo y las especias y cocine por un minuto más. Agrega la calabaza y el caldo de pollo. Deje hervir, luego reduzca el fuego a medio-bajo. Tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna, revolviendo ocasionalmente.

Trabaje en tandas para hacer puré la sopa en una licuadora hasta que quede suave. Regrese la sopa a la olla. Agregue la leche de coco y la ralladura de lima. Añadir sal y pimienta al gusto. Adorne con coco y cilantro.

5. Hamburguesas de salmón con verduras tiernas

hamburguesa de salmón

Hamburguesa de salmón | iStock.com

El salmón es un alimento famoso por su salud, especialmente en comparación con la típica hamburguesa de ternera. Perricone recomienda esta receta de hamburguesas de salmón. En lugar de comer estas hamburguesas en un pan de hamburguesa suave y rico en carbohidratos, las servirás en tiernas verduras tiernas.

Ingredientes:

  • 1 lata de 14,75 onzas de salmón salvaje de Alaska
  • 3 cebolletas picadas
  • 1 cucharada de jengibre fresco, finamente rallado y pelado
  • 1 clara de huevo grande
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 tazas de verduras tiernas

Instrucciones: Escurra el salmón y revuelva junto con las cebolletas y el jengibre en un recipiente grande de vidrio o cerámica.

Batir la clara de huevo y la salsa de soja en un tazón pequeño. Incorpora la mezcla de salmón. Forme la mezcla en empanadas de 4 ½ pulgadas de espesor.

Caliente el aceite de oliva en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio. Agregue las hamburguesas y cocine, volteando con cuidado una vez a la mitad, hasta que estén doradas y bien cocidas. Debería tomar aproximadamente de 6 a 7 minutos.

Coloque ½ taza de verduras en cada plato. Coloca las hamburguesas sobre las verduras y sírvelas inmediatamente.

6. Ensalada de garbanzos, comino y cilantro

Ensalada de col rizada con garbanzos, aguacate y rodajas de limón en una placa blanca.

Ensalada de garbanzos | iStock.com

¿Otra sugerencia de Perricone para recetas antiinflamatorias que pueden mejorar tu piel? Esta ensalada de garbanzos, comino y cilantro. Perricone recomienda preparar esta ensalada el día antes de que planee comerla para que los sabores se mezclen.

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Ingredientes:

Vendaje

  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 2 dientes de ajo, picados y machacados con ¼ de cucharadita de sal
  • 1 ½ cucharadita de raíz de jengibre fresca, rallada y pelada
  • 1 cucharadita de comino molido o al gusto
  • ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picante seco, o al gusto
  • ½ taza de aceite de oliva extra virgen
  • Pimienta negra recién molida

Ensalada

  • 4 latas de garbanzos de 19 onzas, enjuagados y escurridos bien
  • 2 pimientos morrones rojos o amarillos, finamente picados
  • 1 manojo pequeño de cebolletas, en rodajas finas
  • ½ taza de cilantro fresco finamente picado, o al gusto
  • Rodajas de limón
  • Hojas grandes de lechuga romana

Instrucciones: Para hacer el aderezo, mezcle el jugo de limón, el vinagre, la pasta de ajo, la raíz de jengibre, el comino, la pimienta de cayena, la sal marina y la pimienta. Agregue el aceite en un flujo constante mientras bate. Continúe batiendo hasta que el aderezo esté emulsionado. Pruebe y ajuste la cantidad de jugo de limón si lo desea.

Para armar la ensalada, mezcle los garbanzos, los pimientos morrones, las cebolletas, el cilantro y el aderezo en un tazón grande. Enfríe la ensalada, tapada, durante la noche. Sirve sobre hojas de lechuga y decora con rodajas de limón.

7. Ensalada de Cilantro y Remolacha con Aguacate

Remolachas rojas

Remolacha roja | iStock.com

Todos sabemos que la ensalada adecuada puede tener grandes efectos sobre la salud. Pero, como informa Noah Lehava para Coveteur, una ensalada también puede darle una piel radiante. Maquilladora convertida en autora de bienestar Wendy Rowe comparte la receta para una ensalada de aguacate y remolacha que puede ayudar a emparejar su cutis.

Ingredientes:

  • 3 remolachas cocidas medianas, en rodajas finas o cortadas en trozos
  • ½ cebolla morada mediana, en rodajas finas
  • ¼ de taza mastica
  • 1 cucharadita de vinagre de jerez
  • 2 puñados grandes de cilantro fresco, desgarrado
  • 1 puñado grande de menta fresca, rasgada
  • 1 chile rojo fresco, sin semillas y finamente picado
  • 1 a 2 cucharaditas de salsa de chile dulce
  • Sal marina y pimienta negra
  • Pulpa de 1 aguacate pequeño, en rodajas, para servir

Instrucciones: En un tazón grande, combine la remolacha, la cebolla, la mache y el vinagre. Agregue el cilantro, la menta, el chile fresco picado y la salsa de chile dulce. Sazone con sal y pimienta y sirva con aguacate.

8. Espaguetis de calabacín y arroz integral

espaguetis

Espaguetis | iStock.com

Otro plato que Rowe le recomendó a Coveteur es este deliciosa receta para espaguetis de calabacín y arroz integral. Es la oportunidad perfecta para probar un espiralizador. En caso de que no esté familiarizado con él, un espiralizador es una gran herramienta para crear fideos con vegetales saludables. Algunas personas usan calabacín para hacer fideos en lugar de depender de la pasta de trigo tradicional. Pero esta receta usa espaguetis de calabacín y arroz integral para una alternativa saludable y abundante.

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 onzas de espaguetis secos de arroz integral
  • 2 chalotas, finamente picadas
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 calabacín grande, en espiral
  • Un puñado de perejil fresco de hoja plana, finamente picado
  • Ralladura fina de 1 limón
  • ½ chile rojo fresco, sin semillas y finamente picado
  • Sal marina y pimienta negra
  • 1 onza de queso parmesano rallado para servir

Instrucciones: Agregue 1 cucharada de aceite de oliva y los espaguetis de arroz integral a una olla grande con agua hirviendo. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete, durante unos 12 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre los espaguetis en un colador y déjalos reposar de 1 a 2 minutos.

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén o wok grande y profunda. Agrega las chalotas y el ajo. Cocine a fuego medio, durante unos 2 minutos o hasta que esté suave.

Agrega los fideos de calabacín. Condimentar con sal y pimienta. Tape la sartén y cocine al vapor durante 5 minutos. Agrega el perejil, la ralladura de limón y el chile. Retírelo del calor.

Agregue los espaguetis escurridos a la cacerola y combine con la salsa de calabacín. Dividir entre platos. Sirva espolvoreado con parmesano.

9. Parfait de granada con crema de anacardos

pannacotta con gelatina de granada

Granada perfecta | iStock.com/AnnaIleysh

Si está buscando una receta de bocadillos en lugar de una comida completa, Coveteur tiene otra gran opcion . Las granadas pueden reducir la inflamación, promover la elasticidad de la piel y ayudar a que las células de la piel retengan la hidratación. Por lo tanto, este parfait de granada es el bocadillo saludable perfecto que ayudará, no obstaculizará, su búsqueda de una piel mejor.

Ingredientes:

  • 1 taza de semillas de granada
  • ¼ taza de pistachos picados
  • ¼ de taza de semillas de calabaza
  • ¼ de taza de nueces tostadas
  • Tarro de anacardos para untar
  • 1 taza de anacardos crudos, remojados en agua durante al menos 2 horas
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharada más 1 cucharadita de jarabe de arce
  • ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
  • Pizca de sal marina

Instrucciones: Escurre los anacardos. Transfiera a una licuadora o procesador de alimentos. Agregue el agua, el jarabe de arce, la vainilla extra y la sal marina. Mezclar hasta que esté suave.

En una taza pequeña, cree capas de semillas de granada, semillas de calabaza, pistachos, nueces y anacardos para untar.

10. Chocolate crudo

Chocolate negro con menta espolvoreada

Trozos de chocolate negro | iStock.com/OlgaLepeshkina

Tu mamá probablemente no te dejaría comer chocolate en el desayuno. ¿Pero sabías que el chocolate amargo puede mejorar tu tez , aumentar la hidratación de la piel y aumentar el flujo sanguíneo a la piel? Con ese conocimiento, es posible que desee probar la receta de chocolate crudo Eva Alt compartido en Into the Gloss . Alt explica que debe 'experimentar libremente, disfrutar de manera responsable y no olvide refrigerarlo cuando haya terminado'.

Ingredientes:

  • ⅓ taza de cacao en polvo crudo
  • 1 tablespoon maca powder
  • 1 cucharada de lúcuma en polvo
  • 2 cucharadas de Moon Juice Brain Dust
  • 6 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 1 cucharada de sirope de arce
  • 1 cucharada de semillas de cacao
  • Stevia, al gusto
  • Espolvorear sal marina

Instrucciones: Mezcle todos los ingredientes secos. Agregue el aceite de coco derretido, el jarabe de arce y la stevia. Mezclar bien.

Cubre un plato con film transparente y luego vierte la mezcla en el plato. Refrigere por 30 minutos, luego rómpalo en pedazos.

11. Batir el jugo de los dulces

jugo de zanahoria

Jugo de zanahoria | iStock.com

No esperabas leer una lista de recetas que pueden ayudarte a lograr una piel perfecta y no ver una receta de jugo o dos, ¿verdad? No hay mejor persona para pedir consejos sobre la piel que la famosa esteticista Joanna Vargas, quien compartió algunos de sus recetas de jugo favoritas con Bueno + Bueno. Este contiene zanahorias ricas en betacaroteno y manzanas que aclaran la piel. Es una merienda mucho más saludable que el café con leche o el muffin que normalmente toma.

Ingredientes:

  • 4 zanahorias
  • ½ manzana
  • Jengibre al gusto

12. Ilumina el jugo

jugo verde

Mezcla de jugo | Frederic J. Brown / AFP / Getty Images

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Otro de los jugos favoritos de Vargas, esta receta es ideal para todo tipo de piel. Para ver por qué, simplemente consulte su lista de ingredientes. El perejil estimula el sistema linfático y reduce la retención de agua. La espinaca tiene vitamina F, que es excelente para ayudar a la piel a funcionar. Y las manzanas son excelentes para lograr una piel más luminosa.

Ingredientes:

  • 4 zanahorias
  • Un puñado de espinacas
  • Un puñado de perejil
  • ½ manzana

13. Todo jugo claro

jugo verde

Batido de jugo verde | iStock.com

Si su objetivo principal de la piel es reducir el tipo de inflamación que contribuye al acné, entonces esta receta de Vargas es su jugo. La piña contiene la enzima bromelina, que promueve una piel sana. Y los pepinos y las manzanas aumentan la hidratación y la alcalinidad, que es clave para calmar la inflamación.

Ingredientes:

  • Pocas rodajas o trozos de piña
  • ½ pepino
  • ½ manzana

14. Jugo Super 8

jugo verde saludable

Batido saludable | iStock.com

¿La próxima recomendación de Vargas? Recurriendo a este delicioso jugo verde en lugar de una bebida llena de sodio, como V8. Ella explica: 'Se nota una gran diferencia en la piel y la salud de las personas cuando beben jugo recién exprimido. Incluso mis clientes en finanzas que trabajan muchas horas, cenan abundantemente por la noche y tienen que estar en el trabajo a las 6 a.m. Su piel recupera su vitalidad '.

Ingredientes:

  • 1 hoja desnuda
  • 1 hoja de col
  • Un puñado de perejil
  • 1 tallo de apio
  • 1 zanahoria
  • ½ pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 1 florete de brócoli

15. Tazón de col rizada con quinua, vegetales fermentados, wakame y aguacate

Ensalada de quinua, aguacate y manzana

Cuenco de quinua y verduras | iStock.com/StephanieFrey

Los alimentos fermentados son famoso por su eficacia para ayudarlo a lograr una piel perfecta. ¿Quieres probarlos? Pruébalo esta receta de cuenco de col rizada de Carla Oates de The Beauty Chef. Oates explica que, además de incorporar vegetales fermentados, este plato nutritivo 'presenta wakame, una gran fuente de minerales que pueden faltar en los productos cultivados de manera convencional y que necesitamos para una piel sana y radiante'.

Ingredientes:

  • ½ taza de quinua, enjuagada
  • 1 taza de agua
  • 7 gramos de wakame
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 cebolla, finamente rebanada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 manojos de col rizada, sin tallo y picada en trozos grandes
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo blanco, más extra para servir
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro, más extra para servir
  • ½ cucharadita de hojuelas de chile
  • 1 ½ tazas verduras fermentadas agridulces
  • 1 aguacate, cortado por la mitad, sin hueso y con la pulpa cortada a lo largo
  • ½ taza de anacardos crudos, asados ​​y picados en trozos grandes

Salsa tahini

  • ¼ de taza de jugo de limón recién exprimido
  • ¼ de taza de tahini
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cm de jengibre pelado y rallado finamente
  • 3 cucharaditas de tamari
  • 2 cucharaditas de miel cruda
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo

Instrucciones: Coloque la quinua y el agua en una cacerola mediana. Llevar a hervir. Cubra y baje el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la mayor parte del agua se haya absorbido y aparezcan agujeros en la superficie. Retirar del fuego, pero mantener tapado para terminar de cocinar durante otros 5 minutos, o hasta que hayan brotado las colas y se haya absorbido toda el agua.

Remoja el wakame en agua fría durante 5 minutos o hasta que se rehidrate. Escurrir y exprimir el exceso de agua. Cortar en tiras.

Prepare la salsa colocando todos sus ingredientes en un frasco, sellando y agitando vigorosamente para combinar.

Calentar el aceite de coco en una sartén grande o wok a fuego medio-bajo. Cocine la cebolla y el ajo hasta que se ablanden. Agrega la col rizada. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 4 a 5 minutos o hasta que se ablanden. Agrega las semillas de sésamo y las hojuelas de chile. Mezcle para combinar.

Para servir, coloque la col rizada, la quinua, el wakame, las verduras fermentadas y el aguacate en tazones. Rocíe con salsa tahini y espolvoree con anacardos tostados y semillas de sésamo adicionales.

16. Caldo de piel de invierno

caldo de pollo

Caldo de pollo | iStock.com

Otra de nuestras recetas favoritas de Oates es esta caldo de piel de invierno , que destila todas las mejores cualidades de la sopa de pollo en un caldo que puede convertir en sopa, beber con su comida o agregar a otras recetas. Este caldo tiene efectos antiinflamatorios y se recomienda especialmente para 'aquellos preocupados por las arrugas, el eccema, el acné y la psoriasis'. Las verduras agregan nutrientes y el vinagre de sidra de manzana ayuda a extraer minerales importantes de los huesos del pollo.

Ingredientes:

  • 2 canales de pollo
  • 2 a 3 alitas de pollo
  • Agua fría para cubrir los huesos.
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • 1 zanahoria finamente picada
  • 2 tallos de apio finamente picados
  • 1 hoja de laurel
  • 1 taza de repollo picado
  • 1 cebolla española
  • 1 nuez de jengibre fresco, finamente picado
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 taza de perejil fresco
  • Pimienta negra molida y sal marina

Instrucciones: Hervir todos los ingredientes. Cocine a fuego lento durante 6 a 12 horas, agregando más agua cuando sea necesario. (Puede usar una olla de cocción lenta, si lo prefiere). Después de que el caldo se haya enfriado, cuele. Puede guardarlo en el refrigerador de 4 a 5 días o congelarlo en lotes.