Cultura

18 alimentos comunes que está comiendo que probablemente sean falsos

Cuando se trata de comida, no siempre se puede creer en la etiqueta.

Los fabricantes de alimentos solo quieren vender productos. Desorientar intencionalmente a los consumidores parece un truco podrido, pero la mayoría de las personas no se dan cuenta de que lo que están comiendo es simplemente un impostor. Ya sea que se trate de cortar un producto puro con ingredientes baratos o de replicar completamente el sabor y la textura con algo diferente, los fabricantes harán cualquier cosa para ahorrar dinero.

Aquí hay 18 alimentos que está comiendo que probablemente no sean lo que dicen que son.



1. Trocitos de tocino

pedacitos de tocino

No son tocino en absoluto. | alexbf / iStock / Getty Images

¿Sabías que los trozos de tocino son veganos? Eso es porque no contienen carne real. Realmente están hechos de harina de soja y un montón de aditivos artificiales y químicos que imitan el sabor del tocino. ('Trozos de harina de soja' simplemente no sonaba igual).

Próximo: Este adorno de espagueti común contiene pulpa de madera.

2. queso parmesano

queso parmesano y rallador microplane

Es posible que su queso contenga pulpa de madera. | iStock.com/travellinglight

El costoso queso de Parma, Italia, no sabe nada a las cosas baratas que encontrarás en una botella de plástico de la coctelera en la tienda de comestibles. ¿Aún más grosero? La mayoría del queso parmesano rallado en Estados Unidos se corta con quesos más baratos o incluso con pulpa de madera (eso es lo que significa 'celulosa').

Próximo: Este es uno de los alimentos falsos más comunes.

3. Aceite de oliva virgen extra

Aceite de oliva virgen extra

Probablemente no sea puro. | Dulezidar / iStock / Getty Images

Uno de los alimentos falsos más comunes en Estados Unidos probablemente esté en el estante de su despensa en este momento. El aceite de oliva virgen extra puro tiene muchas grasas saludables, pero lo que compra en la tienda de comestibles generalmente se diluye con aceite de maní y soja baratos. Esto puede resultar peligroso para las personas alérgicas al maní.

Próximo: Amantes del sushi, ten cuidado cuando pidas esto.

4. Atún

rollo de atún

Tu sushi puede tener un sustituto barato. | iStock

¿Ese pescado falso en tu rollo de atún? Probablemente.

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Larry Olmstead, autor del libro Comida real / comida falsa: por qué no sabe lo que está comiendo y qué puede hacer al respecto , encontró que el atún generalmente se sustituye por escolar más barato en el sushi. “Los consumidores que piden atún blanco obtienen un animal completamente diferente, ningún tipo de atún en absoluto, el 94 por ciento de las veces”, escribe.

Próximo: Este alimento básico del desayuno se falsifica todo el tiempo.

5. Sirope de arce

Jarabe de arce en botella de vidrio

¿El tuyo dice 'sirope para panqueques'? | iStock.com/showcake

Es ilegal vender jarabe falso y llamarlo jarabe de arce, por lo que a algunas marcas (ejem, Aunt Jemima) se les ocurrió la brillante idea de llamarlo 'jarabe para panqueques' y esperan que los clientes no se den cuenta. La mayoría de los jarabes comerciales contienen jarabe de maíz y poco más.

Como ocurre con la mayoría de las cosas, la lectura de etiquetas es fundamental. Si no dice jarabe de arce 100% puro, entonces no tiene el valor nutritivo de las cosas que provienen de los arces.

Próximo: No existe ninguna regulación para este producto.

6. Miel

Cariño

Verifique el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. | Almaje / iStock / Getty Images

Antes de agregar esa linda botella de plástico con oso a su carrito, revise la etiqueta. Es muy probable que contenga ingredientes baratos como jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. El producto que vale su dinero solo debe contener un ingrediente: miel.

¿Quieres asegurarte de que no te engañen? En su lugar, compre su miel en un mercado de agricultores local.

Próximo: Esta bebida popular podría tener rellenos baratos.

7. Café

taza de cafe

Tu café podría tener rellenos baratos. | Sean Gallup / Getty Images

Bebedores de café, cuidado: su bebida amada puede cortarse con rellenos baratos.

Olmstead escribe: “Los investigadores contemporáneos han encontrado ramitas, maíz tostado, cebada tostada molida e incluso pergamino molido tostado. La adulteración es más extrema en el café instantáneo en polvo, donde las sustancias encontradas incluyen achicoria, cereales, caramelo, pergamino, almidón, malta e higos ”.

Próximo: No se sorprenda al encontrar malas hierbas en este producto.

8. Té

Se vierte el té en una taza sobre una mesa para el té de la tarde

Puede que tu té no sea digno de una reina. | SergioZacchi / iStock / Getty Images

El Servicio de Investigación del Congreso presentó un informe en 2014 que decía que los fabricantes de alimentos a menudo agregan aserrín, hojas y otras materias vegetales al té para que dure más tiempo.

Próximo: Sáltese lo falso moliendo sus propios de estos.

9. Especias

Especias

Las especias son difíciles de regular. | Beats3 / iStock / Getty Images

Su cúrcuma podría tener maíz, su nuez moscada podría tener pimienta y su orégano podría estar contaminado con malas hierbas. Dado que la mayoría de las especias se importan, es difícil regular cómo se cosechan o envasan.

La mejor manera de asegurarse de que sus especias no estén diluidas es romper el mortero y triturarlas usted mismo.

Próximo: Casi siempre se diluye.

10. Jugo

Jugos y batidos de frutas variados en el comercio minorista

Es posible que tu jugo no sea la mezcla que crees. | Rompiendo los muros / iStock / Getty Images

Revise la etiqueta de su mezcla de jugo de bayas exóticas favorita; la mayoría de las veces, encontrará que está cortada con jugo de manzana barato. Y si bien puede pensar que eso es lo suficientemente saludable, preste atención. La mayor parte del jugo de manzana en los Estados Unidos se elabora con concentrado de China, que a menudo contiene pesticidas y productos químicos prohibidos.

Próximo: La versión falsa de esto puede ser peligrosa para ciertas personas.

11. Pargo rojo

pargo rojo fresco

Podrías conseguir un impostor. | PicturePartners / iStock / Getty Images

Este pescado caro es falsificado todo el tiempo, lo que puede ser un problema real para los niños pequeños y las mujeres embarazadas, ya que a menudo se usa blanquillo cargado de mercurio en su lugar. A menos que lo atrape usted mismo, lo más seguro es simplemente omitir la compra de este tipo de mariscos.

Próximo: No muchos lugares venden la versión real de este producto.

12. Carne de res de Kobe

Un plato de carne de Kobe

Muy pocos restaurantes sirven comida auténtica. | Aaron Tam / AFP / Getty Images

Solo hay nueve restaurantes en los Estados Unidos que llevan este carne de res cara . Si no está cenando en uno de ellos, lo más probable es que no lo esté comiendo.

Próximo: La versión real de esto es demasiado cara.

13. Aceite de trufa

Papas fritas caseras con trufa de parmesano

Es posible que esas patatas fritas con trufa no tengan aceite de trufa después de todo. | iStock.com/bhofack2

Hay algo en pedir 'patatas fritas con trufa' que suena muy elegante. Pero dado que el aceite de trufa genuino es tan caro, la mayor parte del tiempo realmente estás comiendo productos químicos que se han hecho para saber a trufas.

Próximo: Celebrar con la versión falsa de esto también es divertido.

14. Champán

Botella de champagne en balde de hielo.

La mayoría de los champán no son auténticos. | Cdrw73 / iStock / Getty Images

Lo más probable es que esa botella de champán que hizo estallar en celebración no sea Champagne después de todo, es un vino espumoso.

“Según algunas estimaciones, más de la mitad del vino etiquetado como 'Champagne' que se vende en este país no es el verdadero negocio, y hay muchos productores, desde Long Island hasta Finger Lakes y California, siendo los más grandes Cook's, André, Great Western y Korbel ”, escribe Olmstead.

Próximo: Esto se falsifica entre el 95 y el 99 por ciento de las veces.

15. Wasabi

wasabi

Muchos restaurantes simplemente imitan el verdadero wasabi. | morningarage / iStock / Getty Images

Esa pequeña mancha verde en su bandeja de sushi está muy lejos del tradicional wasabi japonés que puede costar hasta $ 100 por libra. A imitar el sabor (pero no el precio), del 95 al 99 por ciento de los restaurantes de sushi estadounidenses utilizan una mezcla de mostaza, rábano picante y colorante verde para crear su sustancia similar al wasabi.

Próximo: Aquí hay otro pez que no siempre es lo que parece.

16. Cangrejo

Mariscos. Cangrejos en cuenco de arcilla

Es posible que tenga cangrejo de imitación en su plato. | LarisaBlinova / iStock / Getty Images

La carne de cangrejo se falsifica todo el tiempo para ahorrar dinero en todo, desde sushi hasta sopa. El cangrejo de imitación, también llamado kamaboko, está hecho de pescado blanco molido y teñido para que parezca real. Se le conoce como 'el Hot dog del mundo de los mariscos '.

Próximo: Esto solo suena saludable.

17. Hamburguesa vegetariana

Su hamburguesa puede estar muy procesada. | iStock.com

Optar por una hamburguesa vegetariana puede parecer la opción más saludable, pero la mayoría de las veces no contienen muchas verduras. Las hamburguesas vegetarianas generalmente se hacen con ingredientes procesados ​​como gluten de trigo, soja y aceite vegetal, por lo que saben a carne.

Próximo: Nunca pidas esto en el cine.

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18. Mantequilla de palomitas de maíz

Palomitas de mantequilla

Esa mantequilla líquida no es un producto lácteo. | iStock.com/itakdalee

La mantequilla no es mala para ti, pero la líquido aterrador que arrojan a chorros sobre tus palomitas de maíz en el cine está muy lejos de los productos lácteos hechos con leche de vaca. La cobertura mantecosa está hecha de aceite de soja hidrogenado (una grasa trans), aromatizantes artificiales, betacaroteno y conservantes.

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