Cultura

7 deliciosas recetas con papas fritas

Las bolsas de papas fritas son buenas para bocadillos en caso de apuro, pero las papas fritas también funcionan bien en la cena y en los platos de postre. Los chips pueden agregar un crujido y textura deseados a su plato, y pueden ayudarlo a obtener su dosis de comida chatarra sin importar la hora del día. Aquí hay siete recetas dulces y saladas que incluyen una bolsa de papas fritas. Con un simple atajo, puede llevar sus platos de buenos a excelentes con un poco de crujiente salado.

1. Ensalada de Doritos Taco

Taza de ensalada de taco, queso, aceitunas

Ensalada de tacos Doritos | Fuente: iStock

La primera receta de nuestra lista de Emily Bites demuestra que no necesitas tiras de tortilla elegantes para disfrutar de una ensalada de tacos casera. Simplemente tome una bolsa de Doritos y listo. Esta Ensalada de tacos de Doritos es el mejor tipo de comida mexicana casera, ya que está llena de sabor fresco y sabe incluso mejor que la variedad de comida rápida. La ensalada de tacos se rellena con carne de res, lechuga, tomate, queso y papas fritas, e incluso tiene la opción de un aderezo Catalina o francés. Esta receta también alimenta a una multitud, así que tráigala a su próxima reunión o planee comer esta ensalada de tacos para el almuerzo durante días.



Ingredientes:

  • 1 libra 95% de carne molida magra
  • 1 paquete de condimento para tacos reducido en sodio
  • 1 cabeza mediana grande de lechuga iceberg, picada en trozos pequeños
  • 1 tomate mediano-grande, cortado en cubitos
  • 4 onzas 50% menos de grasa o 2% de queso cheddar picante, rallado
  • 4 onzas de Doritos de queso nacho, partidos un poco en trozos pequeños
  • 1 taza de aderezo ligero Catalina o francés

Instrucciones: Dore la carne molida en una sartén a fuego medio, partiéndola en pedazos con una cuchara de madera. Agregue el paquete de condimento para tacos y revuelva hasta que esté bien cubierto. Dejar de lado.

En un tazón grande para servir, combine la lechuga, los tomates, el queso y la carne molida. Cuando esté listo para servir, agregue los Doritos y el aderezo y revuelva para cubrir.

2. Pollo con papas fritas

Nuggets de pollo

Pollo crujiente con patatas | Fuente: iStock

¿Alguna vez has oído hablar del pollo con papas fritas? Si no, tenemos dos palabras para ti: de nada. Pollo con papas fritas es el nombre del platillo que tiene pechugas de pollo empanizadas con papas fritas trituradas y condimentos, y esta receta de Taste from Home te mostrará cómo perfeccionarla. Combinarás el pollo con mayonesa y una mezcla de migas de papas fritas, perejil, sal, cebolla y pimentón, y luego el pollo se cocinará en el microondas durante 6 a 8 minutos. Este pollo tierno y húmedo con papas fritas demuestra que no es necesario ser elegante para ser un buen cocinero casero.

Ingredientes:

  • 1 taza de papas fritas trituradas en trozos grandes
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 cucharadas de mayonesa

Instrucciones: En una bolsa de plástico grande con cierre, combine las papas fritas, el perejil, la sal, el pimentón y la cebolla en polvo. Unte el pollo con mayonesa; agregue el pollo a la mezcla de migas y agite para cubrir.

Coloque en una fuente para hornear de 11 por 7 pulgadas, apta para microondas, sin engrasar. Cubra con toallas de papel; cocine a fuego alto durante 6-8 minutos o hasta que un termómetro para carne marque 170 grados Fahrenheit.

3. Cazuela de atún con patatas fritas

cazuela

Cazuela de atún | Fuente: iStock

Aquí tienes una receta retro: cazuela de atún con patatas fritas presentado en Simply Recipes. El plato puede remontarse a la Edad Media, pero un bocado de la cazuela y reconocerás que todavía es pecaminosamente bueno. Con sus fideos, verduras, atún, crema de champiñones, queso, crema y papas fritas, es fácil ver por qué la cazuela de atún se considera comida reconfortante pasada de moda, y las papas fritas demuestran una vez más que pueden ser el ingrediente estrella en un plato al proporcionar el crujido que tanto necesita.

Ingredientes:

cuánto gana troy aikman
  • 12 onzas de fideos de huevo anchos
  • 1 cucharada de sal
  • 8 onzas de champiñones frescos en rodajas
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de brócoli picado
  • 2 latas de atún, escurrido
  • 1 lata de crema de champiñones Campbell's
  • 2½ tazas de queso cheddar rallado
  • ⅓ taza de leche
  • 1 cucharada de crema
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 taza de papas fritas trituradas

Instrucciones: Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. En una olla grande, hierva 4 litros de agua. Agrega una cucharada de sal. Vuelva a hervir. Agrega los fideos. Cocine sin tapar a fuego alto hasta que hierva. Justo antes de que la pasta esté al dente, agregue el brócoli picado a la pasta y cocine por 2 minutos más. Escurrir en un colador y reservar.

Mientras se cocina la pasta, saltee en seco los champiñones en una sartén a fuego medio alto. Cuando los champiñones hayan perdido su humedad, retirar del fuego y reservar.

Después de que la pasta esté lista y escurriendo en un colador, caliente una sartén grande para horno a fuego medio, agregue 2 cucharadas de mantequilla. Agrega las cebollas y cocínalas hasta que estén transparentes. Vuelve a colocar la mezcla de pasta y brócoli en la olla; agregue los champiñones. Agregue el atún, la lata de crema de champiñones, el queso rallado, la leche y la crema. Añadir sal y pimienta al gusto.

Extienda las papas fritas trituradas sobre la parte superior de la mezcla y cocine durante 20 minutos a 400 grados Fahrenheit en el horno, hasta que la cobertura se haya dorado.

4. Macarrones con queso con costra de papas fritas

Macarrones con queso, pasta, fideos

Macarrones con queso con costra de patatas fritas | Fuente: iStock

Aquí hay otra receta de comida reconfortante que es un clásico por una razón. Dale a tu macarrones con queso un poco crujiente a través de esta receta para macarrones con queso con costra de papas fritas de Enchapados y Emparejamientos. Los carbohidratos y el queso saben aún mejor cuando se combinan con papas fritas crujientes, y la adición de las papas fritas lleva al favorito de la familia a un nivel elegante. Ya sea que sirva sus macarrones con queso en platos individuales o en una cazuela grande, esta es una cena de la que todos pedirán segundos, y afortunadamente para usted, la receta sirve de 6 a 8.

Ingredientes:

  • ½ libra de macarrones con codo
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 huevos
  • 6 onzas de leche evaporada
  • ½ cucharadita de salsa picante
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • Pimienta negra fresca
  • ¾ cucharadita de mostaza seca
  • 10 onzas de queso cheddar picante, rallado
  • ¼ taza de vino blanco seco o vermú seco (se puede omitir)
  • Papas fritas, trituradas para cubrir
Instrucciones: En una olla grande con agua hirviendo y con sal, cocine la pasta hasta que esté al dente y escurra. Regrese a la olla y agregue el vino blanco. Calentar hasta que se evapore. Derrita la mantequilla y revuelva para cubrir.

Batir los huevos, la leche, la salsa picante, la sal, la pimienta y la mostaza. Incorpora la pasta y agrega el queso. A fuego lento, continúe revolviendo durante 3 minutos o hasta que esté cremoso.

Coloca los macarrones con queso en platos individuales o en una cazuela grande. Cubra con papas fritas trituradas y colóquelas debajo de la parrilla a fuego lento hasta que las papas comiencen a dorarse.

5. Tortilla de patatas fritas

Tortilla, huevos, desayuno

Tortilla | Fuente: iStock

¿Te sientes rebelde? Come tus patatas fritas para el desayuno en este tortilla de patatas fritas de Fine Cooking. Las papas fritas se colocan en capas a lo largo de la tortilla abierta que está hecha con huevos, crema espesa y hierbas. El desarrollador de recetas detrás de la fórmula alimenticia también explica que las patatas fritas incluso conservan su textura y agregan suficiente sal a los huevos para que no sea necesario ningún condimento adicional. La próxima vez que le apetezca una tortilla, disfrute de la adición de patatas fritas.

Ingredientes:

  • 12 huevos grandes
  • 3 cucharadas de crema espesa
  • ½ cucharadita de pimienta blanca recién molida
  • 1 cucharada de perejil fresco de hoja plana finamente picado
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado
  • 6 tazas de papas fritas cocidas en hervidor
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal o aceite vegetal

Instrucciones: Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. En un tazón grande, bata los huevos, la crema, la pimienta blanca, el perejil y las cebolletas hasta que se combinen. Doble las papas fritas hasta que estén completamente cubiertas con la mezcla de huevo, pero trate de no triturarlas demasiado. Deje reposar durante 10 minutos, hasta que las patatas fritas se ablanden un poco.

Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente de 30 cm (30 cm) para horno a fuego medio-alto, haciendo girar la sartén para cubrir el fondo por completo, hasta que esté muy caliente. Vierta con cuidado la mezcla de huevo y extiéndala uniformemente en la sartén, luego reduzca inmediatamente el fuego a bajo. Cocine hasta que los huevos estén listos y el fondo esté ligeramente dorado, aproximadamente 15 minutos. Si la parte inferior está dorada pero los huevos todavía están líquidos en la parte superior, transfiera la sartén al horno precalentado y hornee hasta que los huevos estén completamente listos, de 3 a 4 minutos.

Para servir, invierta un plato plano grande sobre la sartén y voltee la sartén y el plato para invertir la tortilla sobre el plato. Deje reposar durante al menos 5 minutos antes de cortar en trozos y servir.

6. Galletas de papas fritas

galletas

Cookies Fuente: iStock

Pasando al lado dulce de las cosas, llegamos a estos galletas de papas fritas de Martha Stewart. Demuestran una vez más que la combinación de dulce y salado casi siempre produce una combinación hecha en el paraíso de los postres. Estas galletas con chispas de chocolate son lo suficientemente simples de hacer, pero al agregar nueces y papas fritas a la masa, su sabor se desborda. Después de 20 minutos de horneado, tendrá una galleta masticable llena de sabor mantecoso, salado y dulce, y afectará efectivamente a todas sus papilas gustativas.

Ingredientes:

  • 2 barras de mantequilla sin sal, ablandada
  • ¾ taza de azúcar morena compacta
  • ¾ taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 2 huevos grandes
  • 2¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ cucharadita de sal gruesa
  • 4 tazas de papas fritas saladas trituradas en trozos grandes, cantidad dividida
  • 1 taza de nueces tostadas y picadas en trozos grandes

Instrucciones: Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Bate la mantequilla y los azúcares con una batidora a velocidad alta hasta que quede esponjoso, de 2 a 3 minutos. Agregue la vainilla y los huevos, y bata a velocidad media hasta que estén combinados.

Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, y bata a velocidad baja hasta que estén combinados. Agregue 2 tazas de papas fritas y las nueces.

Enrolle la masa en bolas de 2 pulgadas y luego enrolle las bolas en las papas fritas restantes para cubrirlas. Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Hornee hasta que esté dorado, de 18 a 20 minutos. Deje enfriar completamente en una bandeja para hornear.

7. Brownies de papas fritas y caramelo

masa de brownie

Hacer brownies | Fuente: iStock

La última receta de nuestra lista incluso agrega caramelo a la mezcla. Ahora tienes brownies con una base rica, un ganache cremoso de chocolate, una salsa espesa de caramelo y papas fritas desmenuzadas encima. Tenemos que agradecer a The Recipe Rebel por estos brownies de papas fritas y caramelo . Las papas fritas cortan la dulzura de los brownies y, aunque el postre puede parecer complicado, solo se necesitan un puñado de ingredientes y menos de una hora para hornear. Lleva este creativo dulce a dar un paseo e impresiona a tus invitados con un tipo diferente de brownie de chocolate.

Ingredientes:

Brownies:

  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de azucar
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1¼ tazas de cacao en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ¼-⅓ taza de caramelo espeso
Ganache:
  • 1 taza de chocolate semidulce picado
  • 3 cucharadas de crema
Adición:
  • Salsa de caramelo extra
  • Virutas onduladas lisas desmenuzadas

Instrucciones: Cubra una sartén de 9 por 13 pulgadas con papel de aluminio y rocíe con spray antiadherente. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. En un tazón grande, derrita la mantequilla. Agrega el azúcar. Batir los huevos, uno a la vez, hasta que quede suave. Incorpora la vainilla. Agregue el cacao, la sal, el polvo de hornear y la harina y revuelva hasta que quede suave y combinado. Extienda en la sartén preparada. Hornee durante 23-25 ​​minutos, hasta que un palillo salga limpio o con migas húmedas. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Extienda ¼-⅓ de taza de caramelo sobre la parte superior de los brownies a temperatura ambiente. Refrigere por lo menos 1 hora.

Prepara tu ganache: En una olla pequeña a fuego lento, calienta el chocolate y la nata hasta que esté medio derretido. Retirar del fuego y revolver hasta que quede suave. Esparce uniformemente sobre tu caramelo frío. Refrigere al menos 30 minutos para preparar el ganache antes de cortarlo.

Para servir: rocíe con caramelo adicional y cubra con chips ondulados simples desmenuzados

Más de la hoja de trucos de cultura:
  • 7 recetas de barritas de proteínas para mantener la energía
  • 6 recetas fáciles de crockpot que te ayudarán a desarrollar músculo
  • 6 ensaladas llenas de proteínas que realmente te llenarán