Cultura

7 recetas que demuestran que puedes comer avena para el desayuno, el almuerzo o la cena

La avena es un alimento saludable para el corazón que durante mucho tiempo ha sido un favorito para el desayuno. Pero no es solo para la mañana, se puede comer para el almuerzo, la cena, el postre y también como refrigerio. Ya sea que le guste la avena en el lado dulce o salado del espectro, es fácil incorporarla a una dieta saludable, y destacamos recetas que le mostrarán cómo hacerlo. Te encantarán estas deliciosas versiones de la comida reconfortante.

1. Harina de avena con azúcar moreno de arce

Imagen aérea de avena con frutas y nueces

Avena cremosa | iStock.com

La avena es un superalimento, pero cuando opta por los paquetes endulzados, obtiene un subidón de azúcar para el desayuno. Esta avena de azúcar moreno de arce de Esta chica cocina es mucho más saludable y sabe mucho mejor que el empaquetado. Obtendrá 4 porciones de desayuno (o postre) de esta abundante fórmula de avena, por lo que desayunará durante casi toda la semana.



Ingredientes:

  • 1¾ tazas de agua
  • Pizca de sal
  • 1 taza más 2 cucharadas de avena pasada de moda o avena de cocción rápida
  • ½ cucharada media y media
  • 1 cucharada de sirope de arce
  • 1½ cucharada de azúcar morena
  • ⅓ taza de nueces pecanas, picadas
  • 2 cucharaditas colmadas de mini chispas de chocolate, y más, si lo desea
  • Pizca de canela para espolvorear, opcional

Instrucciones: Combine el agua y la sal en una cacerola pequeña y deje hervir. Agrega la avena y luego reduce el fuego a medio. Deje hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego, luego agregue la mitad y la mitad, el almíbar y el azúcar morena.

Divida la avena en cuatro tazones y cubra cada porción con nueces, chispas de chocolate y una pizca de canela. Atender.

2. Copas de avena con plátano y calabacín

Tazas de plátano y calabacín

Tazas de plátano y calabacín | iStock.com

Para avena para llevar, pruebe estas tazas de avena con plátano y calabacín de Hummusapien . Estas tazas de avena son veganas y sin gluten, y tienen 150 calorías por porción. La receta también rinde 12 tazas de avena, por lo que tendrá desayuno y bocadillos durante días. Endulzados naturalmente y llenos de fibra, estos vasos de avena con calabacín y plátano te darán la energía que necesitas sin agobiarte.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de semillas de linaza o chía molidas más 6 cucharadas de agua
  • ¼ taza de mantequilla de almendras
  • ¼ de taza de jarabe de arce puro
  • 3 plátanos medianos a grandes demasiado maduros
  • 2 calabacines pequeños-medianos, rallados
  • ½ taza de leche de almendras
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 tazas de avena a la antigua
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela
  • ¼ de cucharadita de sal

Complementos opcionales

  • ¼ de taza de chispas de chocolate y / o nueces

Instrucciones: Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Engrasa un molde para muffins con aceite en aerosol antiadherente o con un poco de aceite de coco. Alternativamente, cubra con moldes para muffins.

Combine el lino o la chía y el agua en un tazón pequeño y deje que espese. Mientras tanto, caliente la mantequilla de almendras y el jarabe de arce en el microondas durante 20 a 30 segundos, revolviendo para combinar.

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Agregue los plátanos a un tazón grande y tritúrelos hasta que estén suaves con un tenedor. Agregue calabacín, leche de almendras, vainilla, mezcla de mantequilla de almendras, lino espesado o chía, luego revuelva todo para combinar. Agregue la avena, el polvo de hornear, la canela, la sal y los complementos, si lo desea. Divida la mezcla entre los moldes para muffins, llenando hasta arriba. Hornee de 22 a 25 minutos o hasta que cuaje. Deje enfriar, luego guárdelo en un recipiente hermético para almacenar alimentos en el refrigerador.

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3. Avena salada y huevo cocido suave

Avena salada en un bol con cuchara

Harina de avena salada en un tazón con cuchara | iStock.com

Aquí hay otra receta de avena de Martha Stewart que puede disfrutar para el desayuno, el almuerzo o la cena. Es un plato sabroso que requiere solo seis ingredientes y sirve 1. Primero preparará un tazón de avena, luego cubra con un huevo, queso y cebolletas. Si quieres llevar tu avena a un nivel sofisticado (y sabroso), esta es tu receta.

Ingredientes:

  • ½ taza de copos de avena de cocción rápida
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de queso cheddar picante rallado
  • 1 cucharada de cebolletas verdes en rodajas finas

Instrucciones: En una cacerola pequeña, hierva 1 taza de agua. Agrega la avena y una pizca de sal; revuelva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Mientras tanto, caliente una sartén antiadherente pequeña a fuego medio. Cubra ligeramente con aceite en aerosol. Agregue el huevo y cocine hasta que la clara esté firme y la yema aún esté líquida, aproximadamente 3 minutos. Sazone el huevo al gusto con sal y pimienta. Sirva la avena en un tazón cubierto con queso, huevo y cebolletas.

4. Hamburguesa vegetariana con garbanzos y avena

Hamburguesa vegetariana

Hamburguesa vegetariana | iStock.com

La avena también funciona bien en empanadas, que estas hamburguesas vegetarianas de Toda la vida Lauren probar. Estas hamburguesas están hechas con avena, nueces molidas, garbanzos, leche y algunos condimentos adicionales. Nos gusta servirlos en panecillos integrales con mostaza, lechuga, tomate y aguacate.

Ingredientes:

  • 1 a 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla pequeña a mediana, cortada en cubitos
  • 2 tazas de avena
  • ½ taza de nueces molidas
  • 1 taza de garbanzos enlatados, enjuagados y escurridos
  • ¾ taza de leche de almendras u otra leche
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de salvia seca
  • ½ cucharadita de sal
Instrucciones: Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo, hasta que estén tiernas y comiencen a dorarse, aproximadamente 10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Combine los garbanzos, la leche de almendras, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la salvia en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Transfiera a un tazón grande y agregue las cebollas, la avena y las nueces. Deje reposar de 5 a 10 minutos para que espese. Forme de seis a ocho hamburguesas, usando sus dedos para aplanar.

Caliente la misma sartén a fuego medio-bajo, agregando un chorrito de aceite si es necesario. Cocine las hamburguesas de 5 a 7 minutos por lado. Sirva en panecillos con su elección de aderezos.

5. Pan de avena con arándanos

Pan de avena con arándanos

Pan de avena con arándanos | iStock.com

Este pan de avena con arándanos de Foodie Crush es más saludable que el pan rápido promedio gracias a la adición de avena, arándanos y yogur griego. El yogur agrega humedad y nos encanta el sabor ligeramente ácido que brinda. Si bien está deliciosa a temperatura ambiente, nos encanta cuando aún está caliente después del horno.

Ingredientes:

  • 1 taza de arándanos
  • 2 tazas más 1 cucharada de harina
  • 1 taza de azucar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de yogur griego
  • 2 huevos
  • ½ taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada un poco
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ½ taza de avena

Instrucciones: Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Cubra un molde para pan de 9 por 5 pulgadas con papel pergamino, dejando un saliente. Alternativamente, engrase y enharine la sartén, dando golpecitos para quitar el exceso de harina.

Mezcle los arándanos con 1 cucharada de harina en un tazón pequeño. En un tazón grande, mezcle la harina restante, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. En un tazón mediano, mezcle el yogur, los huevos, la mantequilla y la vainilla para combinar. Vierta los ingredientes en seco y revuelva para combinar. Incorpore con cuidado los arándanos y la avena.

Transfiera la masa al ban preparado y alise la parte superior. Hornee durante 50 a 55 minutos, o hasta que esté dorado y un palillo insertado cerca del centro salga con algunas migajas húmedas adheridas. Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos, luego retire a una rejilla para enfriar. Atender.

6. Pollo al horno con avena

avena en una mesa

El secreto de tu cobertura crujiente | iStock.com

Volviendo al lado sabroso de las cosas, llegamos a este pollo al horno con avena de Sabor a casa . Es una versión más saludable del pollo frito que aún satisface. Además, te llevará menos de una hora prepararlo. Este pollo al horno con avena es sabroso e incluso viene con una patada gracias al chile en polvo y al comino. Este se convertirá rápidamente en un favorito.

Ingredientes:

  • 1½ tazas de avena de cocción rápida
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal, opcional
  • ¾ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • 1 (3½ a 4 libras) de pollo, cortado
  • ½ taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina, derretida

Instrucciones: Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit. Cubra una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas con aceite en aerosol; dejar de lado. En un tazón poco profundo o en una bolsa plástica grande con cierre, combine la avena, el pimentón, el chile en polvo, la sal si lo desea, el ajo en polvo, el comino y la pimienta. Sumerja el pollo en leche, luego cúbralo con la mezcla de avena. Coloque en una fuente para hornear preparada. Rocíe con mantequilla. Hornee, sin tapar, de 45 a 50 minutos o hasta que los jugos salgan claros.

7. Barras de avena con chocolate y caramelo

Pastel de avena

Pastel de avena | iStock.com

Por último, pero definitivamente no menos importante, están las barras de avena con caramelo de chocolate de Pizca de ñam . Estas barras son lo suficientemente ricas y deliciosas como para quedar satisfecho después. Si va a apaciguar su gusto por lo dulce, también puede hacer que valga la pena, y estas barras de avena con caramelo de chocolate definitivamente lo son.

Ingredientes:

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  • 1½ taza de harina para todo uso
  • 1⅓ taza de copos de avena
  • 1 taza de azúcar morena
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 9 cucharadas de mantequilla con sal, derretida y ligeramente enfriada
  • 12 onzas de chispas de chocolate semidulce
  • 40 caramelos de caramelo blando
  • 6 cucharadas de leche o crema

Instrucciones: Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Mezcle la harina, la avena, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la mezcla en un tazón grande. Combine la harina, la avena, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande para mezclar. Agregue la mantequilla y revuelva solo para combinar. La mezcla se desmoronará. Necesitas agregar un poco más de harina si está demasiado húmedo.

Presione tres cuartos de la masa en una fuente para hornear de 9 por 13 con los dedos. Transfiera al horno y hornee por aproximadamente 13 minutos, o hasta que la parte superior comience a dorarse. Mientras tanto, derrita los caramelos en el microondas con la crema, dejando de revolver cada 30 segundos más o menos, hasta que quede suave.

Retire la corteza del horno y espolvoree chispas de chocolate por encima, luego rocíe con el caramelo. Desmenuce la masa de avena restante por encima, vuelva al horno y hornee por 15 a 20 minutos adicionales, o hasta que esté dorada por encima. Deje reposar durante al menos unas horas para que el caramelo se enfríe. Cortar en barras y servir.