Cultura

Recetas de bocadillos baratos y abundantes para satisfacer sus antojos

Cuando su estómago retumba, es fácil alcanzar la comida más conveniente disponible. A menudo, eso significa que terminas devorando sin pensar comida chatarra como galletas, papas fritas y dulces. Estas golosinas te llenan, pero por lo general no por mucho tiempo, y son duros tanto para tu billetera como para tu cintura. Para ayudarlo a ahorrar dinero y mantenerse satisfecho, aquí está nuestra lista de cinco recetas de bocadillos baratos y abundantes que lo salvarán cuando el hambre golpee.

1. Chips de bagel caseros

Mini bagels de trigo integral

Bagels | iStock.com

j. j. vatios de edad

Puede transformar bagels de un día y ligeramente rancios en chips crujientes en un instante con esta receta de ¿Quién necesita una capa? ? Luego, use el queso crema sobrante del desayuno para hacer una salsa casera de queso con ajo y servir con las papas fritas para un bocadillo abundante. (Receta de salsa de queso crema de Todas las recetas .)



Ingredientes:

Para chips:

  • 1 bagel, cortado en rodajas de ¼ de pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal marina

Para mojar:

  • ½ paquete de queso crema (4 onzas), temperatura ambiente
  • 4 onzas de leche
  • Sal de ajo

Instrucciones: Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Rebana el bagel y colócalo en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Unte con aceite de oliva y luego espolvoree con sal marina.

Hornee en el horno durante 12 minutos hasta que esté crujiente. Deje enfriar en una rejilla, luego sirva inmediatamente o transfiera a un recipiente hermético.

Para hacer la salsa, coloque el queso crema en un tazón, luego ablande el queso con un tenedor. Vierta lentamente la leche mientras revuelve para hacer una mezcla suave. Sazone con sal de ajo y sirva.

2. Cracker Jack hecho en casa

gato de la galleta

Jack Cracker | iStock.com

Prepárate para un partido de la MLB con un plato de Cracker Jack casero. Las palomitas de maíz son ligeras y aireadas, por lo que una pequeña cantidad te llena rápidamente. Además, este bocadillo dulce y de nuez es fácil y barato de hacer, ya que es muy probable que ya tenga la mayoría de estos ingredientes en su despensa. Receta de Las chicas frugal .

Ingredientes:

  • 2½ tazas de azúcar blanca
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de sirope para panqueques
  • 1 taza de maní sin cáscara, sin sal
  • ½ cucharadita de sal
  • 16 tazas de palomitas de maíz, sin semillas sin reventar

Instrucciones: Combine la sal, el azúcar y la mantequilla en una cacerola pequeña. Encienda el fuego a medio-alto y cocine, revolviendo constantemente, durante unos 5 minutos. Agregue el almíbar para panqueques y continúe cocinando.

Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla se vuelva pegajosa y caramelice, aproximadamente 15 minutos. Si el azúcar comienza a arder en algún momento, baje el fuego y agregue un poco de aceite o mantequilla a la mezcla.

Retire la sartén del fuego y agregue los cacahuetes, luego deje reposar durante unos 5 minutos. Vierta sobre las palomitas de maíz y mezcle bien. Deje enfriar y luego sirva.

3. Bocaditos de avena con mantequilla de maní

mantequilla de maní

Mantequilla de maní | iStock.com

Los bocados de avena con mantequilla de maní sin hornear están llenos de proteínas saludables y fibra buena para usted. Lo mejor de todo es que cuestan solo 20 centavos por porción. Receta de Todo tu .

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ⅔ taza de mantequilla de maní natural cremosa
  • ¼ de taza de azúcar glass
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1½ tazas de cereal Rice Krispies
  • 1 taza de avena rápida
  • ¼ taza de pasas
  • ¼ de taza de mini chispas de chocolate
  • ¼ de taza de maní tostado en seco, ligeramente salado, finamente picado

Instrucciones: Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Retire la sartén del fuego y agregue la mantequilla de maní, el azúcar impalpable, la miel y la vainilla. Agregue Rice Krispies y avena y deje que la mezcla se enfríe.

Agregue las pasas y las chispas de chocolate. Forme la mezcla en bolas de 1 pulgada, luego enrolle cada bola en maní picado, presionando para cubrir. Conservar en frigorífico.

4. Hummus de judías blancas y albahaca

Hummus y pita

Hummus | iStock.com

Ya sabes que el hummus es un bocadillo económico y fácil de preparar. Pero si solo ha estado usando garbanzos en este chapuzón, se lo está perdiendo. Los frijoles cannellini asequibles y abundantes son una deliciosa alternativa en esta receta de hummus no tradicional de Greatist , y el uso de albahaca fresca de su jardín de hierbas en el alféizar de la ventana también ayudará a mantener bajos los costos.

Ingredientes:

  • 1 lata (14½ onzas) de frijoles cannellini, enjuagados y escurridos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de tahini
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida, y más para decorar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, y más para decorar
  • Jugo de 1 limón
  • Un puñado de hojas de albahaca fresca y más para decorar

Instrucciones: Combine todos los ingredientes en el tazón de un procesador de alimentos. Licue hasta que quede suave, aproximadamente 3 minutos, raspando los lados del tazón según sea necesario.

Transfiera el hummus a un tazón y decore con albahaca adicional, aceite de oliva y pimienta negra recién molida.

5. Pollo taiwanés con palomitas de maíz y albahaca

pollo crudo

Trozos de pollo | iStock.com

Los muslos de pollo deshuesados ​​son una de las carnes más asequibles que existen, lo que los convierte en la proteína perfecta para cuando buscas algo que realmente te llene. Esta receta de pollo con palomitas de maíz de Sal marina con comida incorpora salsa de soja y jengibre para un delicioso tentempié salado.

Ingredientes:

  • ¾ libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos pequeños
  • ½ taza de albahaca tailandesa
  • ¾ taza de harina de camote o harina de maíz
  • Aceite de cacahuete para freír

Para adobo :

  • 1 cucharada de vino de cocina chino
  • 1 cucharadita de salsa de soja ligera
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 2 cucharaditas de jengibre rallado o picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ de cucharadita de sal marina, o al gusto
  • Unas pizcas de pimienta blanca molida
  • Una pizca de polvo de 5 especias

Para sasonar:

  • ¼ de cucharadita de sal marina
  • Unas pizcas de pimienta blanca molida

Instrucciones: Batir todos los ingredientes para la marinada, verter sobre trozos de pollo picado y refrigerar durante al menos una hora o toda la noche.

Mezcle el pollo con la batata o la harina de maíz para cubrirlo.

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En una sartén de fondo grueso con lados altos, caliente el aceite de maní a fuego medio-alto. Vierta con cuidado la albahaca en el aceite caliente. Deje que las hojas se cocinen durante 2 a 3 segundos, hasta que estén crujientes, luego retire y escurra sobre papel toalla.

Fríe el pollo en aceite de maní hasta que esté bien cocido y tenga un color marrón dorado. Retirar el pollo y escurrir sobre papel toalla. Es posible que deba trabajar en lotes según el tamaño de su sartén.

Coloque el pollo frito en un bol y mezcle con un poco de sal y pimienta blanca molida. Triture la albahaca frita en el pollo y sirva inmediatamente con albahaca adicional.

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