Cultura

Cócteles americanos clásicos que definitivamente debes probar

Si crees que no hay bebida más estadounidense que las gaseosas, olvídate de los cócteles clásicos creados a lo largo de la historia. Algunos son simplemente antiguos, mientras que otros son verdaderos clásicos. Obtenga información privilegiada sobre los cócteles estadounidenses clásicos que debe probar y las caras famosas que los aman. Una bebida del “Viejo Hollywood” casi fue asesinada por la generación del milenio (página 10).

1. Aviación

Cóctel de aviación

Cóctel de aviación | bhofack2 / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: ginebra, licor de marrasquino, jugo de limón y crema de violetas
  • Fan famoso: Ryan Reynolds

La aviación apareció por primera vez en 1916 de Hugo Ensslin. Recetas para Bebidas Mixtas , uno de los últimos libros de cócteles publicados antes de la Prohibición, informa el mixólogo Jim Meehan . Consorcio inactivo La estrella Ryan Reynolds puede ser en parte responsable de traer de vuelta la Aviación. En 2018, él comprado Fabricante de ginebra boutique con sede en Portland, Aviation.



próximo : Este cóctel está relacionado con el Manhattan.

2. Martinez

Cóctel Manhattan con piel de naranja.

Cóctel Martinez | alpaksoy / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: ginebra, vermut y licor de marrasquino
  • Fans famosos: Bill Murray y Andie MacDowell en Día de la Marmota

Este cóctel aparece en una guía de barman de 1884, describiéndolo como 'lo mismo que un Manhattan, solo que sustituyes el whisky por ginebra'. Una variacion aparece famoso en la película de comedia, Día de la Marmota , mientras el personaje de Murray lleva repetidamente a Rita (MacDowell) a un bar donde pide vermú dulce con hielo con un toque.

Próximo: Este cóctel usaba miel para enmascarar el sabor del licor de la Prohibición.

3. Rodillas de abeja

Cóctel clásico americano Southside a base de ginebra, jugo de limón, vodka

Rodillas de abeja | Sanny11 / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: ginebra, miel y jugo de limón
  • Fans famosos: abejas por todas partes

No estamos bromeando sobre las abejas. Destilados Caledonia Hospedadores la 'Semana de las rodillas de las abejas' anual en los EE. UU., con restaurantes y bares que donan las ganancias de los cócteles al Proyecto Bee Cause, que instala colmenas en áreas urbanas. El cóctel es una variación del Gin Sour que se remonta a la Prohibición. 'Los espíritus contrabandistas cuestionables necesitaban enmascaramiento', explica Puñetazo , de ahí el limón y la miel.

Próximo: Una bebida de brunch amada por muchos.

4. Bloody Mary

Bloody Mary

Cóctel Bloody Mary | A_namenko / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: jugo de tomate, vodka, salsa Worcestershire, jugo de limón, jugo de lima, salsa picante y una variedad de hierbas y especias
  • Fans famosos: Willie Nelson y Tom Cruise

El bar King Cole de Nueva York sirvió por primera vez el cóctel de jugo de tomate picante en 1934. Los invitados le dijeron que les recordaba a una camarera llamada Bloody Mary. ¿La conexión Willie Nelson? En 1974, la cantante de country escribió 'Bloody Mary Morning' sobre una ruptura . Y Tom Cruise bebidas famosas una variación de Bloody Mary (agregue un huevo crudo) en 1988 Cóctel .

próximo : Uno de los cócteles estadounidenses más emblemáticos

5. Manhattan

Cóctel Manhattan con whisky.

Cóctel de Manhattan | iStock / Getty Images

  • Ingredientes: licor de bourbon, vermut y marrasquino
  • Fans famosos: Tony Curtis, Marilyn Monroe y Jack Lemmon

Manual del camarero de Meehan teoriza que este cóctel clásico proviene del Manhattan Club de Nueva York. Puede encontrar docenas de variaciones, pero las prioridades deben ser el vermú botánico, el whisky y el amargo. El elenco de 1959 A algunos les gusta caliente famoso disfrutar esta bebida mezclada en una coctelera de agua caliente durante esta clásica comedia romántica.

próximo : Este cóctel requiere mucho trabajo de preparación.

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6. Ramos Gin Fizz

Refrescante Gin Fizz de huevo frío con guarnición de limón

Gin Fiz | iStock / Getty Images

  • Ingredientes: ginebra, jugo de limón, jugo de lima, almíbar simple, agua de flor de naranja, crema, clara de huevo y agua con gas
  • Fan famoso: Reina Elizabeth

Punch llama al Ramos Gin Fizz un clásico, de Nueva Orleans Imperial Cabinet Saloon en 1888. “Ramos requería que la bebida fuera tan espumosa y de textura como una nube que empleó una cadena adicional de 'hombres agitadores'”. De vez en cuando, la reina Isabel sorbe una variación de esta bebida. Quita el huevo, la nata y la lima, agregando Dubonnet Rouge y dos cubitos de hielo.

Próximo: Siempre es un buen momento en NoLA.

7. Sazerac

Cóctel Sazerac casero de Nueva Orleans con amargo y centeno

Sazerac | iStock / Getty Images

  • Ingredientes: whisky de centeno, absenta, un terrón de azúcar y amargo de Peychaud
  • Fan famoso: Pablo Picasso

Este cóctel icónico se popularizó a principios del siglo XX en el Sazerac House Bar, que produjo Handy's Bitters a partir de una fórmula de A.A. Peychaud. Aunque el aficionado a la absenta Pablo Picasso no siempre prefirió su espíritu con amargos, el artista español pintó “El bebedor de absenta”, inspirado en su licor. Se vendió por 51,2 millones de dólares en 2010.

próximo : Esta bebida surgió en Washington, D.C.

8. Gin rickey

Cóctel Gin Rickey

Cóctel Gin Rickey | ivanmateev / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: ginebra, jugo de lima y agua con gas
  • Fans famosos: F. Scott Fitzgerald y Jimmy Fallon

Esta variación de ginebra se remonta al cabildero de Washington D.C. Joe Rickey. Pedía bebidas de whisky sin azúcar y esta receta se convirtió en la versión más popular. El fan más famoso de Gin Rickey es F. Scott Fitzgerald. Conocido por su forma de beber, El gran Gatsby autor dijo amigos que amaba la ginebra porque era indetectable en su aliento. A Jimmy Fallon también le gusta una simple bebida de ginebra; pide la marca Martin Miller por el caso .

Próximo: Un icónico Hombres Locos cóctel

9. Pasado de moda

Cóctel a la antigua

Cóctel a la antigua con piel de cereza y naranja | Mindstyle / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: bourbon, un terrón de azúcar, amargo de angostura y un chorrito de agua
  • Fans famosos: George Lucas, Don Draper y Gary Cooper

Definido en 1806 como cualquier licor, más azúcar, agua y amargos, el Old-Fashioned se convirtió en sinónimo de whisky de centeno en el siglo XX, explica Puñetazo . Guerra de las Galaxias creador George Lucas ama Old-Fashioneds, al igual que Gary Cooper en la película occidental de 1950, Dallas . Y no podemos olvidarnos de Don Draper excesivo Old-Fashioneds en la exitosa serie de televisión inspirada en los años 60 Hombres Locos .

próximo : Rastrea los orígenes de este cóctel hasta Hollywood.

10. Brown Derby

Martini de pomelo

Derby de Brown | Avdeyukphoto / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: bourbon, jugo de toronja y jarabe de miel
  • Fan famoso: Pato

Primera impresa en Cócteles de Hollywood de Buzza & Cardozo en 1933, este cóctel lleva el nombre del restaurante Brown Derby en Wilshire Boulevard. Su fan más famoso puede ser el rapero Drake, que lanzó su bourbon, Virginia Black, en 2016. receta de cóctel para llevar incluye Virginia Black, jugo de limón, jarabe de miel y cáscara de pomelo.

próximo : Esta bebida supuestamente incluía un ingrediente secreto.

11. Pisco Punch

Pisco punch

Ponche de pisco | HandmadePictures / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: pisco, jugo de piña, jugo de limón y almíbar simple
  • Fan famoso: Benedict Cumberbatch

El barman Duncan Nicol compró el histórico Bank Exchange Saloon de San Francisco y su receta de ponche casero en 1893, informa Manual del camarero de Meehan . La gente especuló que el ponche tenía un ingrediente secreto, la cocaína. Pero era solo jarabe de goma de piña. El juego de la imitación 's Benedict Cumberbatch ama una variación de este ponche, el Pisco Sour.

próximo : Un clásico del Kentucky Derby

12. Julepe de menta

Julepe de menta gourmet sobre un fondo de madera

Julepe de menta | iStock / Getty Images

  • Ingredientes: bourbon, almíbar simple, hojas de menta y mucho hielo

Ninguna lista de cócteles clásicos estadounidenses estaría completa sin el julepe de menta. Manual del camarero de Meehan informan que esta bebida se remonta al siglo XVIII, cuando se añadió menta al clásico Sling (que consistía en aguardiente, azúcar y agua). “Ice transformó esta mezcla en una institución a principios del siglo XIX”, escribe Meehan.

próximo : Esta bebida se remonta a la Guerra Revolucionaria.

13. Valla de piedra

Cerca de piedra cóctel de sidra

Valla de piedra | JMLederer / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: bourbon y sidra
  • Fan famosa: Sandra Lee

Este cóctel se remonta a la Guerra de la Independencia, donde se servía como una 'mezcla salvaje' de ron de Nueva Inglaterra y sidra dura. Punch notas que hoy, puedes hacerlo con bourbon, brandy , o incluso ron. Food Network's Sandra Lee prefiere el aguardiente tradicional, el bourbon, con un poco de sidra de manzana dura y un poco de sirope de arce.

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14. Saltamontes

Cóctel de saltamontes con hojas de menta.

Cóctel de saltamontes | alpaksoy / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: helado de vainilla, crema de menta y crema de cacao

De acuerdo a Manual del camarero de Meehan , la versión moderna de esta dulce bebida para después de la cena fue creada por Philibert Guichet de Tujague's en Nueva Orleans. Guichet comenzó a servir el cóctel a base de crema en el bar antes de la Prohibición en 1919.

próximo : Este cóctel vino de Nueva Orleans.

15. Plaza Vieja

Cóctel de whisky con cáscara de naranja

Plaza Vieja | itsJohnDay / iStock / Getty Images

  • Ingredientes: centeno, coñac, vermú, benedictino y amargo

El Vieux Carré es oriundo de Nueva Orleans y recibe su nombre del Barrio Francés, según Serious Eats. Stanley Clisby Arthur, autor de 1937's Famosa Nueva Orleans Bebidas y cómo mezclarlas , atribuyó esta bebida receta para el Hotel Monteleone en el Barrio Francés.

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