Cultura

Deliciosas recetas con tocino para preparar para la cena

El tocino no es solo para el desayuno. También es para cenar. La carne curada es una delicia para los carnívoros, y las tiras finas y crujientes de las cosas buenas se pueden incluir en muchas recetas para cenar, de modo que el tocino se pueda disfrutar por la mañana y por la noche. Estamos reuniendo siete de las mejores fórmulas de alimentos con tocino en su lista de ingredientes para que pueda ver lo que queremos decir, y aunque algunas de estas recetas son más saludables que otras, todas comparten un vínculo común de delicia.

1. Macarrones con tocino y queso

macarrones con queso con tocino

Macarrones con tocino y queso | iStock.com

Comenzamos con una nota indulgente con esta receta de macarrones con queso y tocino de Martha Stewart . Los sueños de comida reconfortante realmente se hacen realidad, y esta fórmula alimenticia lo demuestra. La adición de tocino lleva este plato ya decadente solo un nivel más, y cuando se trata de mantequilla, tocino y tres tipos de queso, realmente sabes que has acertado en la cena.



Ingredientes:

  • 8 rebanadas de tocino
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de pan rallado fresco
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 6 tazas de leche al 2%
  • ¾ libra de macarrones con codo
  • 3 tazas de gouda rallado
  • 1 taza de gruyere rallado
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • Sal y pimienta

Instrucciones: Cocine el tocino hasta que esté crujiente. Retirar de la sartén y desmenuzar. Deseche la grasa del tocino.

Caliente el asador. En una sartén grande de lados rectos apta para horno, derrita la mantequilla. Retire 1 cucharada de mantequilla y combine con pan rallado y parmesano.

Agregue la harina y cocine, revolviendo, 1 minuto. Batir la leche muy gradualmente y dejar hervir a fuego lento. Agregue los macarrones y cocine, revolviendo constantemente y raspando el fondo de la sartén, hasta que estén tiernos, aproximadamente 6 minutos. Retire del fuego, agregue el queso restante, el tocino y la mostaza, y sazone con sal y pimienta. Cubra con la mezcla de pan rallado y ase hasta que estén doradas, de 1 a 2 minutos.

2. Espaguetis con tocino y tomate

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Espaguetis con tocino | iStock.com

Otro plato cursi viene en forma de este espagueti de tocino y tomate de Sabor a casa . Esta pasta es tan agradable para los ojos como para el paladar gracias a los toques de color de los tomates, las espinacas y el tocino. Además, no podría ser más fácil de preparar, siempre y cuando sepa cómo seguir las instrucciones sobre cómo cocinar espaguetis. Mezcle sus carbohidratos con tocino, verduras frescas, una vinagreta picante y listo. Este plato es solo otro ejemplo de que no puedes equivocarte con carbohidratos, tocino y queso.

Ingredientes:

  • 8 onzas de espaguetis crudos
  • ½ libra de tiras de tocino en rodajas gruesas, picadas
  • 2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 3 tazas de espinacas tiernas frescas
  • ¼ taza de vinagreta balsámica
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • Queso parmesano rallado

Instrucciones: Cocine los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Mientras tanto, en una sartén grande, cocine el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retirar a toallas de papel con una espumadera; escurrir, reservando 2 cucharadas de grasa. Saltee los tomates en la grasa hasta que estén tiernos. Escurre los espaguetis; revuelva en la sartén. Agrega las espinacas, el tocino, la vinagreta, la sal y la pimienta; calor a través. Espolvorea con queso.

3. Pechugas de pollo envueltas en tocino

pechugas de pollo

Pechugas de pollo | iStock.com

Para una comida un poco más sofisticada con tocino, pruebe estas pechugas de pollo envueltas en tocino de El Foodie Saludable . Te prometemos que impresionarás a tus invitados cuando les sirvas estas pechugas de pollo rellenas envueltas en tocino, y con este platillo no podrás comer solo un tipo de carne, sino dos. Todo lo que necesita son pechugas de pollo, tocino y el puñado de ingredientes que componen el relleno simple pero satisfactorio.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel
  • ¼ de cucharadita de sal marina del Himalaya o sin refinar
  • 10 rebanadas de tocino orgánico sin azúcar
Relleno
  • ½ lata de corazones de alcachofa, picados
  • ½ taza de castañas de agua en rodajas, picadas
  • 50 gramos de tomates secos, finamente picados
  • ¼ taza de piñones
  • 1 diente de ajo grande, picado
  • 1 cucharadita de romero fresco, finamente picado
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado

Instrucciones: Primero, prepare el relleno mezclando todos los ingredientes en un tazón pequeño. Dejar de lado.

Precaliente su horno a 375 grados Fahrenheit. Corta las pechugas de pollo para abrirlas colocando la hoja de tu cuchillo en paralelo a la tabla de cortar, poniendo tu mano plana sobre la pechuga y cortando cuidadosamente por la mitad casi hasta el final, deteniéndote aproximadamente ¾ del camino.

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Coloque las pechugas de pollo abiertas sobre una tabla de cortar y, con un mazo para carne o una cacerola pequeña, golpéelos delicadamente hasta que tengan aproximadamente ½ pulgada de grosor. Coloque sus pechugas de pollo ahora planas en su tabla de cortar, espolvoree con sal y deposite la mitad del relleno en el medio de cada pechuga. Extienda el relleno lo más uniformemente posible, pero no llegue hasta el borde; desea dejar alrededor de una pulgada alrededor.

Enrolle las pechugas tan apretadas como pueda y luego envuelva cuidadosamente cada una con las tiras de tocino. Coloque las pechugas con la costura hacia abajo en una fuente para hornear, cúbralas sin apretar con papel de aluminio y hornee a 375 grados Fahrenheit durante 40 minutos.

Retire el papel de aluminio, escurra los jugos de la sartén y vuelva al horno, sin tapar, durante 15 a 20 minutos o hasta que el tocino esté crujiente.

Retirar del horno, cubrir sin apretar y dejar reposar la carne durante 10 a 15 minutos antes de cortarla.

4. Ensalada de pan BLT

Rebanadas de tocino, sartén

Cocinar tocino | iStock.com

A continuación, prepárese para la mejor receta de ensalada de la historia. Ingrese: la ensalada de pan BLT de Comida y vino . Sí, los carbohidratos y las verduras se pueden mezclar, y esta fórmula para esta ensalada lo demuestra. En su ensalada irán cubos de pan, junto con tocino. Si desea disfrutar de sus BLT pero también comer saludablemente, intente comer su sándwich de la manera saludable sobre una cama de verduras. Para hacer que este plato sea más amigable con la cintura, el desarrollador de recetas detrás de esta ensalada incluso se modera con la mayonesa y, en cambio, alista el tofu.

Ingredientes:

  • 3 rebanadas (¾ de pulgada de grosor) de pan blanco rústico, en cubos
  • 3 onzas de tofu suave y sedoso
  • ¼ taza de hojas de albahaca
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 cucharada de vinagre de champán
  • ½ chalota pequeña, picada en trozos grandes
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • 4 rebanadas gruesas de tocino (4 onzas), cortadas transversalmente en tiras de ½ pulgada
  • 1 cabeza de lechuga mantecosa, cortada en trozos pequeños
  • 1 taza de tomates cherry rojos, cortados por la mitad
  • 1 taza de tomates pera amarillos, cortados por la mitad

Instrucciones: Precaliente el horno a 250 grados Fahrenheit. Extienda los cubos de pan en una bandeja para hornear con borde y tueste en el horno durante unos 15 minutos, hasta que los cubos de pan estén secos.

Mientras tanto, en una licuadora, combine el tofu con las hojas de albahaca, el aceite de canola, el vinagre de champán y la chalota picada y haga puré hasta que quede muy suave. Sazona el aderezo con sal y pimienta y reserva.

En una sartén mediana, cocine el tocino a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, aproximadamente 6 minutos. Transfiera el tocino a toallas de papel y déjelo escurrir.

En un tazón grande, mezcle los cubos de pan tostado con el tocino, la lechuga y los tomates. Agregue el aderezo de albahaca, mezcle la ensalada hasta que esté uniformemente cubierta y sirva.

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5. Sopa cremosa de coliflor y tocino

crema de coliflor con queso

Sopa de coliflor y tocino | iStock.com

Vas a sorber la siguiente receta de tocino con una cuchara. Echa un vistazo a esta sopa de coliflor y tocino de Serious Eats . La sopa no solo es indulgente gracias al tocino, sino también debido a la adición de crema espesa. Afortunadamente, la coliflor saludable ayuda a contrarrestar parte de la decadencia de esta sopa cremosa y soñadora, y también entran en juego un puñado de condimentos. Esta fórmula alimenticia para 4 personas y puede estar en su mesa en solo 45 minutos.

Ingredientes:

  • ½ libra de tocino rebanado, cortado en trozos de ½ pulgada
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 6 cebolletas, solo las partes blancas y verde pálido, en rodajas finas
  • 4 dientes de ajo medianos, en rodajas finas
  • 1 cuarto de caldo de pollo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 taza de crema media y media o espesa
  • 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida

Instrucciones: Caliente el tocino en un horno holandés grande a fuego medio-alto, revolviendo constantemente hasta que el tocino esté completamente crujiente. Retirar del horno holandés con una espumadera y reservar, dejando la grasa en el horno holandés.

Agregue la cebolla, la mitad de las cebolletas y el ajo, y cocine, revolviendo constantemente y raspando los trozos dorados del fondo de la sartén hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 5 minutos.

Agregue caldo de pollo, hojas de laurel, mitad y mitad (o crema) y coliflor. Sazone al gusto con sal y pimienta. Tape y cocine hasta que la coliflor esté completamente tierna, aproximadamente 30 minutos. Trabajando en tandas, mezcle la sopa hasta que esté completamente suave. Sazone al gusto con sal y pimienta y sirva espolvoreado con tocino crujiente y las cebolletas restantes.

6. Risotto de camarones y tocino

risotto de camarones

Risotto | iStock.com

Risotto de camarones y tocino, ¿alguien? Tus sueños de mariscos se han hecho realidad gracias a Que dulce es . La receta de Jessica incluye arroz, vino, camarones y tocino para producir un plato que avergüenza a todos los demás risottos. Prometemos que este plato relleno de tocino no te decepcionará.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz arborio
  • 4 rebanadas de tocino, picado
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 2 tazas de caldo de pollo, y más si es necesario
  • 1 diente de ajo picado
  • 6 onzas de camarones cocidos
  • 2 cucharadas de perejil picado

Instrucciones: Caliente una cacerola a fuego medio. Picar las rebanadas de tocino y agregar a la sartén, freír hasta que estén crujientes. Retirar con una espumadera y escurrir sobre una toalla de papel, dejando la grasa del tocino en la sartén. Mide una taza de arroz y agrégala a la sartén, junto con el ajo picado. Revuelva para tostar el arroz, de 2 a 3 minutos.

Vierta una taza de vino blanco y baje el fuego a fuego lento, y deje que el arroz lo absorba. Agregue el caldo de pollo una taza a la vez, permitiendo que el arroz lo absorba. La manera más fácil para mí de hacer risotto es verter suficiente líquido para que esté aproximadamente ¼ de pulgada por encima del arroz, dejar que se absorba y luego probarlo para que esté listo. Si no está suave, agregue otra ½ a 1 taza.

Agregue los camarones y doble el tocino, reservando algunas piezas para decorar. Agrega el perejil. Servir inmediatamente.

7. Hamburguesa con queso y tocino

hamburguesa con queso con tocino, huevo, cebolla

Hamburguesa con queso y tocino | iStock.com

Por último, pero no menos importante: la receta perfecta de hamburguesa con queso y tocino. Porque, ¿cómo concluir una lista de recetas de tocino sin destacar el plato clásico de almuerzo o cena? Las hamburguesas con queso y tocino son disfrutadas casi universalmente por todos los carnívoros, y esta receta de Chowhound avergüenza a McDonald's y Wendy's. En lugar de dirigirte descaradamente a tu establecimiento de comida rápida más cercano, haz tu propia hamburguesa con queso en casa y siéntete mejor con lo que te estás alimentando. Estas hamburguesas no podrían ser más fáciles de hacer y te salvarán de la culpa que te sentiste después de conducir.

Ingredientes:

  • 1½ libras de mandril molido
  • 8 rebanadas de tocino, cortadas por la mitad transversalmente
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 8 rebanadas de queso cheddar, suizo o americano

Instrucciones: Caliente el horno a 200 grados Fahrenheit, coloque una rejilla en el medio y coloque una bandeja para hornear en la rejilla.

Divida la carne en 4 porciones iguales. Forme cada porción en una hamburguesa uniforme de ½ pulgada de grosor que sea aproximadamente 1 pulgada más ancha de diámetro que los bollos de hamburguesa. Con el pulgar, haga una hendidura poco profunda de 1½ pulgada de ancho en el centro de cada hamburguesa.

Coloca el tocino en una sartén grande. Cocine a fuego medio, volteando una vez, hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 10 minutos. Transfiera el tocino a un plato forrado con papel toalla y déjelo a un lado. Retire aproximadamente la mitad de la grasa de tocino de la sartén y déjela a un lado.

Sazone las hamburguesas generosamente por ambos lados para que pueda ver una fina capa de sal y pimienta. Regrese la sartén a fuego medio, coloque 2 de las hamburguesas en la sartén con la muesca hacia arriba y déjelas cocinar sin tocar en la grasa del tocino hasta que se doren en el fondo, aproximadamente 4 minutos. Voltee las hamburguesas, coloque 2 rebanadas de queso en cada una y continúe cocinando hasta que las hamburguesas estén ligeramente rosadas en el centro a medio y el queso se derrita, aproximadamente 4 minutos más. Transfiera a la bandeja para hornear en el horno para mantener el calor. Limpie la sartén con toallas de papel, agregue la grasa de tocino reservada y cocine las 2 hamburguesas restantes.

Cuando todas las hamburguesas estén listas, coloque una hamburguesa en la base de cada pan, cubra con 4 de los trozos de tocino, decore como desee y cubra con una parte superior de pan.

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