Cultura

Deliciosos postres que puede preparar fácilmente con galletas Graham

Cuando se trata de postres, no hay nada más clásico que los pasteles congelados. Ya los conoces: eran la pieza central en cada comida compartida a la que has asistido y los cocineros caseros los adoran por su fácil preparación y sus ingredientes simples.

Muchos de esos postres también estaban protagonizados por galletas Graham, un alimento básico familiar en la despensa de todos los niños. Podría decirse que son el ingrediente más importante de los s'mores durante las temporadas de fogatas, y son el refrigerio idílico para después de la escuela que se sirve junto con un vaso de leche fría. Parte galleta y parte galleta, también son perfectos para muchos postres porque combinan maravillosamente con mantequilla de maní, chocolate, frutas y caramelo, sus típicos postres básicos.

Si está buscando un postre satisfactorio que seguramente complacerá a la multitud, no busque más que estas ideas que usan la humilde galleta Graham. Muchos de ellos recordarán su infancia, y varios son bastante fáciles de combinar en unos simples pasos.



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1. Eclair de pastel

galletas graham

Galletas Graham | iStock.com

Las mamás de los años 80 y 90 no estaban haciendo sus propios éclairs y llenándolos de natillas, pero sí perfeccionaron el 'pastel' que está inspirado en el clásico postre francés. Los básicos incluyen varias capas de galletas Graham que se alternan con una capa de crema pastelera hecha con pudín de vainilla y crema batida. Todo está cubierto con un glaseado de chocolate casero, aunque varias variaciones usan su glaseado de chocolate favorito comprado en la tienda para hacer el postre aún más fácil.

Después de permitir que el postre ensamblado se enfríe durante unas horas, el pudín ablanda las galletas Graham, formando una capa similar a un pastel entre las capas de pudín y chocolate. Es simple, pero tan delicioso. Para obtener instrucciones completas y una receta de glaseado de chocolate casero, consulte esta versión de Allrecipes.com .

2. Muffins de chispas de chocolate con galletas Graham

Muffins caseros con chispas de chocolate

Magdalenas caseras con chispas de chocolate | iStock.com/bhofack2

El jurado aún está deliberando sobre si los muffins son desayuno o postre, pero estos muffins dulces definitivamente se inclinan hacia la categoría de dulces. El blogger detrás Que dulce es los describe como que saben 'como una galleta caliente recién sacada del horno', lo que refuerza aún más esa visión. Harás estos muffins desde cero, incorporando migas de galletas Graham a la masa para darle un sabor único. Las chispas de chocolate, junto con una cobertura crumble y migas de galletas Graham, se suman al factor de dulzura.

3. Cheesecake de chocolate y mármol

Tarta de queso casera de mármol con café

Pastel de queso veteado | iStock.com/Nungning20

Los pasteles de queso pueden ser difíciles de dominar, llenos de posibilidades de agrietarse o ser demasiado insípidos. El blogger en Azucar Limon escribe que sus propias luchas con esos problemas terminaron después de probar esta tarta de queso de doble chocolate, completa con una corteza mantecosa de galletas Graham. Empacará las migas de galletas Graham con mantequilla en un molde con forma de resorte, luego preparará el relleno de tarta de queso, dividiéndolo para agregar chocolates blancos y semidulces a cada mitad. La belleza del marmoleado es que no tiene que ser perfecto, pero obtendrás un bocado dulce de chocolate cada vez.

4. Cuadrados de limonada congelada

Limones en madera gris

Limones | iStock.com/5second

Honey Maid es probablemente el nombre más reconocible en las galletas Graham, y no te dejan colgado cuando se trata de formas creativas y fáciles de usar sus productos. Las galletas Graham trituradas adquieren una corteza dulce y sabrosa para esta receta, que luego se cubre con una mezcla refrescante de concentrado de limonada y yogur de vainilla. Congelará el postre, luego lo cortará en cuadrados y cubrirá con crema batida. Si necesita un postre fácil que no se sienta pesado, estos cuadrados cítricos seguramente lo complacerán. Para obtener instrucciones completas, consulte Sitio de Honey Maid .

5. Pastel de calabaza perfecto con quinua

Parfait de yogur griego con mantequilla de calabaza

Calabaza perfecta | iStock.com/nata_vkusidey

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Quinua en parfaits de postre? Se puede hacer, agregando un impulso de granos integrales para obtener un dulce del que puede sentirse bien. Las migas de galletas Graham trituradas forman la base de este parfait, que combina la quinua cocida, el yogur griego, la calabaza y las especias de calabaza. Cubra con un poco de crema batida y nueces para obtener un crujido adicional, y obtendrá un postre digno de desmayarse que está lleno de sabor y textura. Para la receta, consulte las instrucciones en Que dulce es .

6. Galletas de chocolate, caramelo y galletas Graham Cracker Toffee

Triángulos de nueces bañados en chocolate agridulce

Galletas de caramelo | iStock.com/vikif

Se llaman galletas, pero se parecen más a una corteza de chocolate o quebradizas simplemente porque los dulces se rompen en lugar de darles forma de galletas redondeadas. Sin embargo, sin importar su forma, estas golosinas son deliciosas debido a su combinación de chocolate, galletas Graham, nueces y azúcar para formar una capa similar a un caramelo. El horno hace el trabajo de derretir los ingredientes sobre las galletas Graham trituradas y mezclarlas en delicias que le encantarán a toda la familia. Para hacer el suyo, consulte la sencilla receta de Esposas con cuchillos .

7. Brownies de galletas Graham con mantequilla de maní

pastel de chocolate casero

Cacerola de brownies | iStock.com/repinanatoly

Lo único mejor que un brownie pegajoso es uno que esté lleno de bondad en el medio. Esta receta de Si le das una cocina a una rubia entrega los productos con una mezcla de galleta Graham y mantequilla de maní entre dos capas de bizcochos de chocolate. Puede colocar las galletas Graham y la mantequilla de maní entre su propia receta favorita de brownie, pero la bloguera Hayley también ofrece su propia receta de brownie.

8. Trufas de pastel de queso con tortuga

trufas de chocolate negro y con leche

Trufas | iStock.com/ErikaMitchell

Por naturaleza, las trufas son ricas y decadentes. Estos bocados de postre no son diferentes, llenos de pastel de queso y migas de galletas Graham, luego cubiertos con chocolate, nueces y salsa de caramelo. Aunque tardan un poco en ensamblarse, el período de tiempo más largo será esperar a que los centros de tarta de queso se congelen antes de cubrirlos con chocolate. Usar chocolate derretido y salsa de caramelo comprada en la tienda hace que esto sea aún más fácil. Para ser un éxito en su próxima fiesta, o simplemente para acumular dulces en su cocina, consulte la receta de Cocina humeante .

9. Pastel helado de fresa sin hornear

fresa en el tazón

Fresas | iStock.com/ValentynVolkov

Los postres en capas pueden tener un toque de fantasía, especialmente cuando están rociados con chocolate. Sin embargo, suelen ser algunos de los postres más sencillos de hacer. Ese es el caso de este pastel helado de La cocina , que incluye fresas frescas, crema batida casera y galletas Graham. Colocará la crema batida y las fresas en varias capas entre las galletas Graham, y eventualmente cubrirá con una capa final de crema y bayas. Entonces puedes ponerte elegante con el chocolate. La crema ablandará ligeramente las galletas Graham, dándoles una textura similar a la de un pastel cuando las sirva.

10. Rollos de canela S’mores

Una bandeja de rollos de canela caseros.

Rollos de canela | iStock.com/tomgulden

Volvemos al debate del desayuno versus el postre, pero cuando se trata de un rollo de canela, puedes llamarlo cualquiera y la gente estará feliz. Esta versión de Crepes de la ira le pide que haga su propia masa de rollo de canela, incorporando galletas Graham finamente trituradas para agregar un toque único. Malvaviscos caseros para untar y chocolate derretido completan el efecto s'mores, lo que los convierte en un éxito instantáneo siempre que sienta nostalgia por los sabores de fogatas. Se esparcen migas adicionales de galletas Graham para que estén un poco crujientes después de que los panecillos se hayan horneado en el horno. Estos rollos requerirán más esfuerzo que agarrar la versión enlatada más cercana, y definitivamente es más trabajo que derretir un malvavisco sobre el fuego, pero los resultados prometen valer la pena.

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11. Cuadrados de saltamontes

Chocolate negro con menta espolvoreada

Chocolate negro con menta | iStock.com/OlgaLepeshkina

Si lograste crecer en las últimas tres décadas y nunca comiste una rebanada de pastel de saltamontes, estamos cuestionando tus opciones de postres compartidos. No estamos seguros de cómo los postres de menta y chocolate recibieron el nombre de un insecto de verano, pero de todos modos son maravillosos. Esta receta, que utiliza galletas Graham de chocolate para la base, es una variación ligeramente diferente del pastel, pero se mantiene fiel a los sabores clásicos. Para aquellos de ustedes que han probado el pastel de eclair mencionado anteriormente, esta es básicamente la versión de chocolate y menta. Revisa Serious Eats para probar la receta por ti mismo.

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