Cultura

Deliciosos platos de papa para la cena de esta noche

La papa, ya sea salada o dulce, es un alimento básico para muchos. Los carbohidratos reconfortantes completan una comida y son increíblemente versátiles, sin importar cómo se cocinen. Hoy, destacamos siete recetas que harán de las papas el plato estrella en su mesa.

1. Patatas Hasselback

Papas Hasselback

Las patatas Hasselback son bonitas y sabrosas | iStock.com

¿Alguna vez ha probado las patatas Hasselback? Parecen mucho más complicados (e impresionantes) de lo que realmente son. La versión sueca de papas al horno tiene un exterior crujiente y un interior cremoso, lo que significa que son lo mejor de ambos mundos de carbohidratos. Prueba esta receta de Buen provecho y vea lo fácil que es hacer la guarnición. La lista de ingredientes es corta y la preparación es fácil. La parte más difícil de la receta es esperar a que las papas se horneen en el horno hasta que puedas comerlas.



Ingredientes:

  • 16 papas blancas pequeñas
  • ½ taza de mantequilla sin sal, derretida, y más para cepillar
  • 32 hojas frescas de salvia
  • Sal marina escamosa

Dirigirse a Buen provecho para la receta completa.

2. Gratinado de Papa con Limón y Tomillo

gratinado de patatas

Es difícil superar esta receta de patatas gratinadas | iStock.com

Esta próxima receta de Martha Stewart también cuenta con una breve lista de ingredientes y tiempo de preparación. Este gratinado de papa es a la vez agradable para el estómago y estéticamente agradable, y seguramente será el plato más hermoso en su mesa. El sofisticado plato de patatas se clasifica como comida reconfortante, pero aún se siente refrescante y ligero gracias a la adición de ralladura de limón y tomillo.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, más más derretida para sartén
  • 2 libras de papas Yukon gold, peladas y cortadas en rodajas muy finas
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada recién rallada
  • Ralladura de 1 limón, finamente picada
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1 taza de leche

Dirigirse a Martha Stewart para la receta completa.

3. Patatas Duquesa

patatas duquesa en un plato

Estas patatas parecen elegantes, pero son sorprendentemente sencillas de hacer | iStock.com

¿Alguna vez has comido patatas duquesa? Puede que sean elegantes, pero aún así son fáciles de hacer. Cualquiera puede colocar una mezcla de papas en una bandeja para hornear, y después de esto, todo lo que debe hacer es meter los tots en el horno durante 30 minutos o menos. Siga esta receta de Chowhound y prepárese para tener algunos invitados impresionados en sus manos.

Ingredientes:

  • 2½ libras de papas rojas
  • 6 yemas de huevo grandes, a temperatura ambiente
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 8 trozos, a temperatura ambiente
  • ¼ de taza de crema espesa, a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de sal kosher, y más según sea necesario
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada recién rallada
  • ½ taza de queso suizo finamente rallado, rallado en los agujeros pequeños de un rallador de caja

Dirigirse a Chowhound para la receta completa.

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4. Puré de papas con cebollino y ajo

puré de papas en un bol

El puré de patatas con cebollino y ajo es un clásico que a todo el mundo le encanta | iStock.com

Puré de patatas con cebollino y ajo, ¿alguien? Siga esta fórmula presentada en Red alimentaria y aprenda a llevar su guarnición de carbohidratos favorita a un nivel superior. El puré de papas cremoso mezclado con tomillo fresco, ajo y cebollino es imposible de resistir, y cuando dos de los siete ingredientes de la lista son mantequilla y crema espesa, sabes que tienes una receta ganadora en tus manos.

Ingredientes:

  • 4 a 6 libras de papas Yukon gold, peladas
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • 1 taza de crema espesa
  • ½ barra de mantequilla sin sal
  • 4 dientes de ajo, ligeramente triturados
  • 3 ramitas de tomillo fresco
  • 2 cucharadas de cebollino picado

Dirigirse a Red alimentaria para la receta completa.

5. Boniatos horneados dos veces con malvaviscos tostados

batatas en una canasta

¿Prefieres las batatas? Prueba esta receta | iStock.com

Pasando al juego de la batata, llegamos a estas batatas horneadas dos veces de Comida y vino . Esta guarnición es lo suficientemente decadente como para servir como plato de cena o postre, ya que las papas se cubren con malvaviscos tostados y también se mezclan con canela y jarabe de arce. Las batatas son un superalimento, y una vez que pruebes un bocado de este plato, nunca volverás a echar un vistazo a las patatas saludables.

Ingredientes:

  • 9 batatas, de aproximadamente 12 onzas cada una
  • 1 cucharada de aceite de canola o vegetal
  • 1 barra de mantequilla sin sal, cortada en cucharadas
  • ⅓ taza de jarabe de arce puro, preferiblemente de grado B
  • ¾ cucharadita de canela en polvo
  • Sal
  • pimienta de cayena
  • 3 tazas de mini malvaviscos

Dirigirse a Comida y vino para la receta completa.

6. Cáscaras de camote mexicano

salsa de maíz, frijoles y tomate

Esta receta incorpora sabores mexicanos clásicos con la batata | iStock.com

Esta próxima receta de Pizca de ñam es un poco más saludable que la fórmula anterior de nuestra lista. El plato todavía está protagonizado por las batatas, pero esta vez adquieren un sabor mexicano. Pruebe estas cáscaras de camote mexicano como su principal comida vegetariana o guarnición, y obtenga fibra, proteínas, grasas saludables y vitaminas. Este plato no podría ser más saludable ni más sabroso, y aún así, solo toma 1 hora prepararlo.

Ingredientes:

  • 3 batatas medianas
  • 1 lata de maíz, enjuagado y seco
  • 1 lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ cebolla amarilla picada
  • 2 a 4 chiles chipotles individuales en salsa adobo, picados o en puré
  • 1 onza de queso crema ligero
  • ¼ de taza de crema agria ligera
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de cilantro, picado
  • 6 cucharadas de queso rallado

Dirigirse a Pizca de ñam para la receta completa.

7. Camotes asados ​​con limón y cilantro

Patatas dulces fritas

La lima y el cilantro pueden realzar tus batatas | iStock.com

Por último, pero no menos importante: batatas asadas con lima y cilantro de Real simple . A veces, la simplicidad es lo mejor, y esta fórmula alimenticia lo demuestra. La guarnición está protagonizada por gajos de camote mezclados y horneados con aceite de oliva, ralladura de lima y condimentos, y el cilantro fresco picado remata las papas. No es necesario ser un chef de restaurante para dominar esta receta, pero aún puede sorprenderse al ver a los invitados a la cena alcanzar las papas sobre los otros platos principales y aderezos elegantes.

Ingredientes:

  • 4 batatas cortadas en gajos finos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de ralladura de lima, más 2 cucharadas de jugo de lima
  • Sal y pimienta
  • 3 cucharadas de hojas de cilantro picadas

Dirigirse a Real simple para la receta completa.