Cultura

Cadenas de restaurantes estadounidenses fallidas que ya no puedes comer

Muchos amantes de la comida levantan la nariz ante la idea de comer en una cadena de restaurantes. Hay algunos en serio restaurantes de cadena mala ahí fuera, eso es un hecho. Pero también hay algunos excelentes en los que puede contar con una buena calidad, elementos de menú familiares y un excelente servicio.

Muchas cadenas han despegado y se han convertido en productos básicos en los EE. UU.; Por ejemplo, es difícil conducir lejos y no toparse con The Cheesecake Factory, Red Lobster o Outback Steakhouse. Otras cadenas han fallado estrepitosamente, y no necesariamente por la comida. Déjate llevar por la nostalgia y recuerda si has comido en una de estas 15 cadenas de restaurantes que se estrellaron y se incendiaron.

1. All-Star Café

Café All-Star

Los restaurantes deportivos cerraron en 2007. | RickDikeman / Wikimedia Commons



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Planet Hollywood desarrolló 10 de estos restaurantes de temática deportiva, incluido uno en Times Square y otro en Walt Disney World, y atrajo a inversores como Joe Montana, Shaq, Andre Agassi y Ken Griffey Jr., como el Hard Rock Café, All-Star. contó con un restaurante, una tienda de regalos y una tienda de recuerdos, según La comida diaria . A diferencia del Hard Rock Café, el último All-Star cerró en 2007.

Quizás recuerde la controversia de 1999 que rodeó a dos chefs de la ubicación de Times Square. De acuerdo a Los New York Times , fueron acusados ​​de robar las raras tarjetas de béisbol de Charlie Sheen que estaban en exhibición. Si recuerda haber comido allí, recordará que la comida consistía en comida típica de bar de deportes.

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2. Filete y cerveza

Restaurante Steak y Ale

La barra de ensaladas no pudo salvarlo. | Xnatedawgx / Wikimedia Commons

Norman Brinker, quien fundó Chili's y Jack in the Box, no tuvo tanto éxito con Steak and Ale. El restaurante introdujo el concepto de barra de ensaladas cuando se lanzó en 1966, según La comida diaria - y al principio el lugar fue un gran éxito. En 1976, había 109 ubicaciones de Steak and Ale en 24 estados, y Brinker vendió la cadena a Pillsbury.

La cadena comenzó a fallar y finalmente Metromedia la compró. Metromedia cerró los 50 restaurantes restantes en 2009. Si comió en esta cadena, seguramente recordará su filete de 8 onzas, que se vendió por $ 1.95.

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3. Niños

Restaurante infantil

El restaurante había estado abierto durante décadas antes de que finalmente cerrara. | Peyser & Patzig / Biblioteca del Congreso

En 1889 en la ciudad de Nueva York, se abrió el primer restaurante Childs. Enfatizó la comida de alta calidad a precios bajos con un gran servicio y un diseño limpio e inteligente, según el wesbite. Comensal .

En la década de 1930, la cadena se estaba volviendo loca: estaba en 125 ubicaciones en los EE. UU. Debido a la mala administración, en 1950, solo quedaban 53 restaurantes Childs. Si alguna vez comió en un Child's, recordará una cantidad asombrosa de opciones para el desayuno, el almuerzo y la cena que incluían filetes, sándwiches, tortillas, sopas, bocadillos y productos recién horneados.

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4. Torre Blanca

Hamburguesas Torre Blanca

El imitador fue demandado por su parecido con White Castle. | Improbcat / Wikimedia Commons

No confunda White Tower con White Castle. White Tower comenzó en Minneapolis en 1926, y fue más o menos una estafa de White Castle, según La comida diaria .

White Tower ya había abierto 120 restaurantes a principios de la década de 1930 antes de que White Castle lo entablara con una demanda. White Tower se conformó y acordó cambiar su apariencia de White Castle y pagarle a White Castle $ 82,000. En la década de 1950, White Tower tenía 230 ubicaciones, pero en su mayoría estaban en áreas urbanas y la gente se estaba mudando a los suburbios.

El último, ubicado en Toledo, cerró en 2004. Si alguna vez has comido en uno de estos, recordarás que su menú es extrañamente parecido al de White Castle.

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5. Quién-quién es

Que quien

La cadena mexicana no llegó a la costa este. | Nostaljack / Wikimedia Commons

El primer restaurante mexicano de Chi-Chi's recaudó $ 2 millones en 1975, su primer año, según La comida diaria . En 1986, la cadena tenía 237 ubicaciones y se estaba fortaleciendo. Sin embargo, cuando la cadena con sede en el Medio Oeste intentó expandirse a la costa este, las cosas se fueron cuesta abajo.

Los fundadores Marno McDermott y Max McGee se declararon en bancarrota en 2003, y un mes después, el restaurante sirvió unas cebollas verdes en mal estado que causaron un gran brote de hepatitis A, dejando 600 enfermos y al menos cuatro muertos. Todavía hay 11 Chi-Chi's operando en Europa, que sirven la salsa y tortillas exclusivas del restaurante, además de su famoso Chimichanga.

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6. Lum's

Lum

El puesto de perritos calientes ofrecía algo más que la comida promedio de un carrito callejero. | Florida Memory / Wikimedia Commons

Lum's era un puesto de perritos calientes de Miami que abrió en 1956. La familia Pearlman construyó el negocio en más de 400 ubicaciones en todo el país. Famoso por sus característicos hot dogs al vapor en cerveza, según el menú de Pinterest , Lum's también sirvió un sándwich de rosbif caliente y un sándwich 'submarino'. Las ofertas de mariscos incluían un sándwich de pescado, almejas fritas y camarones en una canasta. Lum's también ofreció a los comensales una serie de acompañamientos y postres, un gran menú para un puesto de perritos calientes.

En 1969, Lum's salió a bolsa y compró el Caesars Palace en Las Vegas. En 1978, Wienerwalk compró la cadena y unos años más tarde se declaró en quiebra.

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7. Tostadores Kenny Rogers

El cantante abrió sus restaurantes en los 90. | FoxLad / Wikimedia Commons

Kenny Rogers lanzó su cadena, Kenny Rogers Roaster, en 1991 y la expandió a 425 ubicaciones, según La comida diaria . El menú se centró en el pollo asado, y hubo mucha competencia en el campo. Finalmente, Nathan compró la cadena en 1998 y luego quebró. Todavía hay más de 100 tostadores Kenny Rogers en Asia y un puesto de avanzada en Ontario, California.

Si alguna vez ha comido en esta cadena, recordará los abundantes bocadillos, como las tostadas de ajo y la sopa de pollo con champiñones. Los clásicos incluían las comidas de pollo de Kenny, que venían con el exclusivo pollo rostizado y guarniciones como ensalada de col, ensalada de jardín, ensalada de frutas, puré de papas, macarrones con queso, frijoles horneados y más. El restaurante también ofreció una amplia variedad de dulces, bebidas, pastas y ensaladas.

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8. Minnie Pearl's

El abogado de Nashville, John Jay Hooker, lanzó esta cadena en 1966 y se hizo pública en 1968. Se abrieron quinientas ubicaciones en los próximos años antes de que la gente dejara de ir porque el restaurante no se centraba en la coherencia, según La comida diaria . La coherencia es lo que las cadenas de restaurantes deben tener en cuenta.

Hooker contrató a un laboratorio de alimentos de Chicago para desarrollar una receta que 'era tan buena, o mejor, que Kentucky Fried Chicken', según el Tiempos de franquicia . 'Abrimos una tienda de pollos en Nashville en una ubicación que era un seis o un siete de cada 10, por lo que cuando los posibles franquiciados vinieran a la ciudad, pensarían que si funciona aquí, funcionará en mi mejor ubicación', dijo Puta. Supongo que Hooker cometió un error allí.

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9. Howard Johnson

Howard Johnson

Solo quedan dos hoy. | Christopher Ziemnowicz / Wikimedia Commons

Si alguna vez ha conducido por todo el país, o el estado, es probable que se haya detenido a comer algo en un Howard Johnson's. En 1920, Howard Johnson lanzó la cadena como un mostrador de almuerzo con una fuente de refrescos. En 1954, Howard Johnson's tenía 400 ubicaciones en 32 estados. En 1961, el imperio Howard Johnson incluía 605 restaurantes y 88 cabañas de motor, según La comida diaria .

El negocio comenzó a decaer después de mediados de la década de 1970 debido al auge de los restaurantes de comida rápida. Solo quedan dos Howard Johnson's en la actualidad: uno en Bangor, Maine, y otro en Lake Placid, Nueva York. Si alguna vez se detuvo en un Howard Johnson's, seguramente recordará su plato de almejas Ipswich y sus 'Frankfort' a la parrilla. También recordará sus sándwiches originales, como sardina, queso crema y aceitunas, y el 'occidental', que consistía en lechuga simple y mayonesa en pan.

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10. Sambo's

Pareja

El restaurante del desayuno no se dio cuenta de que era un insulto. Antandrus / Wikimedia Commons

Sam Battistone y Newell F.Bohnett fundaron el primer Sambo's en 1957 en Santa Bárbara, California. El dúo combinó sus nombres para dar con el nombre del restaurante, obviamente sin darse cuenta de que era un insulto dirigido a los afroamericanos. La pareja construyó la cadena en 1,117 ubicaciones a principios de la década de 1980, pero la cadena ya estaba fallando financieramente, según como funcionan las cosas .

Famoso por sus hamburguesas y montones de panqueques, Sambo's comenzó con un menú de desayuno que incluía panqueques por 40 centavos, un desayuno completo por $ 1.25 y café por 10 centavos, según el Bestia diaria . A medida que el nombre se convirtió en un problema mayor y la cadena fue atacada por manifestantes contra la discriminación, Sambo's intentó llamarse a sí misma Jolly Tiger y Sam's en algunos lugares, pero todo se derrumbó en la década de 1980. Más tarde, los restaurantes de Denny's se mudaron a varias ubicaciones de Sambo.

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11. Chef de hamburguesas

En 1958, abrió Burger Chef: tenía una parrilla transportadora capaz de producir 800 hamburguesas en una hora, según oola! , un sitio web dedicado a todo lo relacionado con la comida. El Burger Chef Fun Meal vino con una hamburguesa, por supuesto, una bebida, postre y un juguete. ¿Suena familiar? McDonald's lanzó su Happy Meal seis años después.

En 1972 había 1.200 establecimientos de Burger Chef en el país; solo McDonald's lo superaba en 400 establecimientos. Sin embargo, parece que Burger Chef creció demasiado rápido porque Hardee's lo compró en 1981.

Próximo: El Gino Genie no pudo salvar la cadena.

12. Hamburguesas de Gino

¿A dónde fue Lindsey vonn a la escuela secundaria?

¿Recuerdas los comerciales de Dom DeLuise para Gino's en los que interpretaba al Genio de Gino? Si no es así, tal vez recuerde la famosa salsa secreta para hamburguesas del restaurante de comida rápida llamada 'Ameche 35'.

En 1957, el ala defensiva de los Baltimore Colts, Gino Marchetti, y el corredor Alan Ameche fundaron la cadena con su amigo Louis Fischer. En 1972, había 330 ubicaciones de Gino’s Hamburgers. Marriott compró la cadena en 1982 por 48,6 millones de dólares, según como funcionan las cosas y lo fusionó con sus restaurantes Roy Rogers.

En 2010, Marchetti utilizó una parte revivida de Gino’s Hamburgers cuando abrió la cadena Gino’s Burgers and Chicken; el menú incluía sándwiches de pollo, hamburguesas , patatas fritas y batidos. Aunque abrió nueve de ellos, solo dos siguen en pie.

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13. G.D. Ritzy's

G.D. Ritzy

Solo quedan cuatro restaurantes. | G.D. Ritzy's a través de Facebook

Graydon Webb, ex ejecutivo de Wendy's, fundó G.D. Ritzy's en 1980 y lo convirtió en una cadena de 120 restaurantes. Hamburguesas, sándwiches, papas fritas con muy poco dinero, chile 'siete maneras', ensaladas y helados caseros. Aunque en un momento hubo 120 G.D. Ritzy en todo el país, después de una liquidación masiva de 1991, ahora solo quedan cuatro, según oola! .

El helado de Ritzy's fue la estrella. Con 16 sabores disponibles para los clientes en todo momento, era difícil elegir solo uno. Podrías comprar helado de Ritzy's en conos, batidos, tazas, y pintas y cuartos de galón para llevar.

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14. Parrillas débiles

Parrillas débiles

Los restaurantes del Reino Unido permanecen abiertos. | Discott / Wikimedia Commons

Wimpy Grills se expandió de 25 ubicaciones en EE. UU. A 1,500 ubicaciones en el extranjero. Fundada en 1934 en Bloomington, Indiana, la cadena se hizo tremendamente popular en Inglaterra, según Revolvy . J. Lyons Co. del Reino Unido compró las ubicaciones internacionales, que permanecen abiertas. Wimpy en Estados Unidos, sin embargo, se fue hace mucho tiempo.

El Wimpy UK sirve desayunos tradicionales ingleses. Su extenso menú de hamburguesas ofrece delicias como hamburguesas, hamburguesas con queso, hamburguesas picantes de frijoles, hamburguesas de pescado y más. Incluso puede pedir comidas completas en Wimpy UK

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15. Bennigan's

Bennigan

El menú obsoleto definitivamente no ayudó. | Imágenes de Scott Olson / Getty

En 2008, Bennigan's se acogió al Capítulo 7 de la protección por bancarrota, según Newsweek . Oh, cuánto deben haber lamentado los clientes ver irse el famoso sándwich Monte Cristo de la cadena. Los costos operativos (alimentos, combustible y mano de obra) fueron el problema número uno, aparentemente, pero algunos citaron la mala calidad de los alimentos, un menú desactualizado y un mal servicio como contribuyentes.

El menú podría haber estado desactualizado, pero la comida era el sueño de cualquier comensal competitivo. Los otros platos exclusivos de Bennigan (bistec frito, brócoli frito, alitas de búfalo fritas y Death by Chocolate) simplemente no se recortaron en 2008, cuando todos se estaban volviendo más conscientes de la salud.

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