Cultura

Alimentos que se ven bien, pero tienen un sabor terrible

¿Ves Anthony Bourdain? Partes desconocidas y decidir que podría comerse las entrañas de una oveja o disfrutar de los insectos que son manjares en los rincones del mundo que nunca antes había visto? Una cosa es ser un comensal aventurero, pero también hay algunos alimentos que son demasiado terribles para comer. La parte desafortunada es que algunos de ellos incluso se ven bien, hasta que te acercas y los pruebas.

De acuerdo con la Asociación Nacional de Restaurantes , Los estadounidenses se están volviendo más atrevidos con los alimentos que están dispuestos a probar. A medida que salir a comer se vuelve más popular, los adultos están más dispuestos a probar cocinas que nunca antes habían probado, con ingredientes desconocidos. Pero la apariencia puede ser engañosa y los alimentos que parecen lo suficientemente inocentes a primera vista pueden ser extremadamente desagradables. Después de probar uno de estos alimentos, que en general son declarados terribles por franjas de personas, es posible que esté corriendo por el queso a la parrilla o la porción de pizza más cercana y segura que pueda encontrar.

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1. Durian

Montón de frutos de durian

Durian | iStock.com



Esta fruta está por todas partes en el sureste de Asia y es particularmente popular en Malasia. La fruta parece un kiwi puntiagudo y de gran tamaño, y como es una fruta tropical, tiene que ser buena, ¿verdad? No tanto. El guardián apodado durian como la 'fruta más divisoria del mundo', en gran parte porque no hay término medio con este producto. O te encanta, o el olor nocivo es suficiente para que renuncies a comer durante días.

Según la historia de The Guardian, las personas que disfrutan del durian dicen que el sabor de la fruta dentro del exterior con picos es ligeramente dulce, con un sabor cremoso parecido a las almendras. Pero la mayoría de las personas no pueden superar el olor, e incluso quienes lo hacen han descrito que comerlo es similar a probar 'queso francés picante y líquido'. Puedes oler la fruta incluso antes de cortarla. Por esta razón, el país de Singapur ha prohibido el durian en su sistema de transporte público.

Como si necesitara otra razón para evitar esta comida picante, los científicos han llegado a creer que los compuestos de la fruta inhiben la capacidad del hígado para descomponer el alcohol. Como el Smithsonian sugiere , ese factor podría explicar un cuento popular asiático sobre cómo comer durian estando borracho conduce a la muerte. No es un respaldo estelar para una fruta, en general.

2. Queso limburger

Limburger con cebollas

Queso Limburger | iStock.com

Si tuvieras la madre de todos los resfriados y perdieras por completo el sentido del olfato, podrías pensar que unas rebanadas de queso Limburger podrían resultar apetecibles. Después de todo, el queso es suave y cremoso, y podría pasar por cualquier variedad de deliciosas selecciones en la sección de delicatessen de su tienda de comestibles.

Sin embargo, dado que el olfato está tan íntimamente ligado al gusto, te darás cuenta de que la apariencia no lo es todo, especialmente cuando se trata de queso. Las bacterias de la cáscara de Limburger son las que le han valido a esta variedad en particular su notoria reputación de apestar el refrigerador. Lo crea o no, el queso Limburger se elabora en Wisconsin y algunas personas dicen que en realidad tiene un buen sabor. Pero cuando una corteza de queso es descrito como tener un 'funk' , probar un bocado no parece probable.

3. Campari

Cóctel Negroni con naranja

Cóctel Negroni con Campari | iStock.com

Campari no es tanto una comida como una bebida atractiva. Su tono rojizo te hace pensar que estás a punto de beber un licor dulce y afrutado, cuando de hecho te darás un bocado del alcohol más amargo disponible. Es un licor que se remonta a Milán, Italia, y está elaborado con hierbas y cáscara de naranja. Si bien eso no suena tan mal, la mayoría de la gente dirá que es un 'gusto adquirido', que por lo general no es un cumplido por ningún alimento o bebida.

'¡Es tan amargo que te doblas los dedos de los pies!' un escritor de viajes da fe sobre La Europa de Rick Steves Blog. Verá que está embotellado en Estados Unidos como un 'aperitivo', que denota una bebida antes de la cena. Si te das cuenta de que quieres probar Campari, haz una Negroni or Americano , ambas bebidas que resaltan la bebida a la vez que atenúan sus componentes más amargos con vermú dulce y otros aguardientes.

4. Fruta del pan

Árbol de pan en Kauai, alimentos que saben mal

Fruta del pan | iStock.com

Volviendo a las frutas y verduras tropicales, la fruta del pan es una de esas selecciones que parece que podría ser increíblemente sabrosa. Desafortunadamente, es tan soso que es difícil disfrutarlo. los Wall Street Journal escribe que el fruto del pan es 'prácticamente incomible'.

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La razón de esto es que la fruta, que crece en Hawái y otros lugares tropicales, es increíblemente rica en almidón. Una fruta del pan podrida puede ser harinosa (lo cual es bastante común) y puede echarse a perder rápidamente, dejando restos blandos. Por lo general, la mayoría describe el sabor como algo parecido a las papas poco cocidas. Nadie realmente quiere combinar pan con almidón con una fruta tropical en primer lugar, lo que probablemente sea la razón por la que el producto no ha tomado al mundo por sorpresa.

Aún así, algunos defensores creen que la fruta del pan podría ser la clave para resolver los problemas del hambre en todo el mundo y están tratando de encontrar nuevas formas de hacer que la fruta sea más atractiva. El Journal informa que un árbol de pan puede producir 450 libras de fruta en una temporada. Una porción de media taza contiene 121 calorías y es rica en fibra, potasio y otros nutrientes que podrían ayudar a alimentar a las comunidades que enfrentan el hambre. los Jardín Botánico Tropical Nacional , por un lado, cree que la distribución de estas frutas a los agricultores en las regiones tropicales podría ayudar a resolver algunos de estos problemas de hambre. Si bien eso es admirable, es posible que necesitemos un plan mejor que cubrir con un poco de mantequilla y sal, una forma tradicional de servir la comida blanda.

5. Lutefisk

Pescado blanco en un plato blanco con rodaja de limón

Lutefisk | iStock.com

En general, se acepta que no se deben consumir alimentos empapados en productos químicos que de otro modo se utilizarían para limpiar acero inoxidable. Lutefisk, al parecer, es un caso atípico. Paises escandinavos, especialmente Noruega , son conocidos por remojar el bacalao en lejía, también conocido como hidróxido de sodio, uno de los ingredientes principales de Drano. El plato resultante es lutefisk y se anuncia como una comida tradicional de vacaciones.

Este plato de pescado incluso presume de canciones declarando: 'Hueles tan fuerte que pareces pegamento, sabes como un zapato'. Como Informes NPR , incluso muchos suecos acérrimos que ahora celebran las fiestas en los Estados Unidos han renunciado a comer el plato tradicional.

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