Cultura

Recetas de comida italiana que puedes preparar en una olla de cocción lenta

Ya sabes que puedes perfeccionar sopas y guisos en la olla de cocción lenta, pero ¿qué pasa con los espaguetis? Sorprendentemente para muchos, la olla de cocción lenta puede hacer mucho más que sopas reconfortantes, e incluso es experta en platos favoritos de comida reconfortante, como los inspirados en la cocina italiana. Si tiene una tradición dominical de grandes cenas italianas o simplemente le apetece la salsa, consulte estas 12 recetas de ollas de cocción lenta que sirven sus favoritos italianos favoritos. No es necesario ser un chef maestro para preparar estas comidas, solo necesita tener una olla de cocción lenta.

1. Espaguetis Crockpot

Spaghetti a la boloñesa

Este espagueti crockpot es perfecto para cualquier noche ocupada de la semana. | iStock.com

No estábamos bromeando acerca de hacer tus espaguetis en la olla de cocción lenta y esta receta de Weelicious le muestra cómo hacerlo. Este espagueti crockpot estará listo en un par de horas y requiere 10 minutos de tiempo de preparación. Todo lo que necesita hacer es cocinar la carne y luego cargar la olla de cocción lenta con espaguetis, salsa, carne cocida y queso. Cocine a fuego alto durante dos horas y luego es hora de comer.



Sirve : 8 a 10

Ingredientes:

  • 1 libra de carne molida magra, pavo o pollo
  • ½ cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 2 frascos (26 onzas) de salsa para pasta
  • 1 taza de agua
  • 1 libra de fideos de espagueti
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Dirigirse a Weelicious para la receta completa.

2. Lasaña de salchicha italiana en olla de cocción lenta

Lasaña De Salchicha

Lasaña también se puede hacer en una olla de cocción lenta. | iStock.com

La lasaña es una de esas comidas que suena bien en teoría, pero puede terminar tomando una cantidad excesiva de tiempo para prepararse. Afortunadamente, su olla eléctrica puede hacer todo el trabajo por usted; todo lo que tiene que hacer es cargar los ingredientes. Hablando de ingredientes, Receta de Betty Crocker para olla de cocción lenta, lasaña de salchicha italiana incluye salchicha de cerdo, salsa de tomate, hojas de albahaca, tres tipos de queso y fideos de lasaña. Una vez que tenga los ingredientes en la olla de cocción lenta, cocínelos a fuego alto durante 6 horas y media antes de que sea hora de un banquete casero italiano.

Sirve : 6

Ingredientes:

  • ¾ libra de salchicha de cerdo italiana a granel
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 latas de salsa de tomate
  • 2 cucharaditas de hojas secas de albahaca
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 recipiente (15 onzas) parte de queso ricotta descremado
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 3 tazas de queso mozzarella rallado (12 onzas)
  • 12 fideos de lasaña sin cocer

Dirigirse a Betty Crocker para la receta completa.

3. Pollo italiano cremoso

Stroganoff de pollo con arroz, champiñones

Esta receta de pollo cremoso no lleva tiempo para hacer. | iStock.com

Para un plato de pollo cremoso que puede servir sobre pasta o arroz, pruebe esta receta de pollo italiano de Sabor a casa . Su olla de cocción lenta no necesitará cocinar las aves de corral durante tanto tiempo como las otras recetas mencionadas anteriormente, y su pollo estará listo en solo cuatro horas. Para hacer que el pollo sea más cremoso, esta receta toma un atajo con una mezcla de aderezo para ensaladas italiano y crema condensada de sopa de pollo. Los atajos te ahorrarán tiempo y energía, dejándote con un producto final que es bueno para chuparse los dedos.

Sirve : 4

Ingredientes:

  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 1 sobre de mezcla de aderezo para ensaladas italianas
  • ¼ de taza de agua
  • 1 paquete de queso crema, ablandado
  • 1 lata de crema de pollo condensada, sin diluir
  • 1 lata de tallos y trozos de champiñones, escurridos
  • Pasta o arroz cocidos calientes
  • Hojas frescas de orégano, opcional

Dirigirse a Sabor a casa para la receta completa.

4. Albóndigas italianas en olla de cocción lenta

Albóndigas Italianas

No tienes que ser esclavo en tu cocina todo el día para comer albóndigas. Prueba esta receta fácil de crockpot. | iStock.com

Un plato italiano que quizás ya sabía que se podía preparar en la olla de cocción lenta son las albóndigas. Hacer albóndigas en la olla de cocción lenta es la mejor manera de servir los bocados picantes en fiestas o cuando estás en movimiento y no tienes tiempo para esclavizar el horno. Siga esta receta de El tarro de cocina para albóndigas italianas de cocción lenta, y rápidamente se convertirá en el nuevo chef favorito de la familia. Independientemente de si sirve sus albóndigas solas, con espagueti o en sandwiches, le encantarán las abundantes albóndigas que apenas requieren preparación.

Sirve : Rinde 50 albóndigas

Ingredientes:

  • 2 frascos (24 onzas) de salsa marinara
  • 1 libra de carne molida
  • 1 libra de salchicha italiana caliente o suave, sin tripa
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 2 huevos batidos
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 taza de pan rallado italiano
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta para probar

Dirigirse a El tarro de cocina para la receta completa.

5. Sopa Minestrone

Un tazón de sopa minestrone

La sopa minestrone es un clásico italiano que encantará a todos en la mesa. | iStock.com

No podemos hablar de recetas italianas de crockpot sin destacar la sopa minestrone. Es mejor dominarlo en la olla de cocción lenta, y esta receta aparece en Red alimentaria no solo es delicioso, también es saludable. La sopa está cargada de pasta, frijoles y verduras, y gracias a su alto contenido en fibra y proteínas, te llenará sin dejarte satisfecho. Sirva la sopa minestrone con una ensalada o pan crujiente, y tendrá un almuerzo o cena livianos en sus manos que no requieren sudor ni estrés.

Sirve : 4

Ingredientes:

  • 3 tazas de caldo de pollo o vegetales reducido en sodio
  • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles blancos (cannellini o azul marino), escurridos
  • 2 zanahorias, peladas y picadas
  • 1 tallo de apio picado
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de salvia seca
  • 2 hojas de laurel
  • Sal y pimienta negra molida
  • 2 cups cooked ditalini pasta
  • 1 calabacín mediano, picado
  • 2 tazas de espinacas frescas o congeladas picadas en trozos grandes, descongeladas
  • 4 cucharadas de queso parmesano o romano rallado

Dirigirse a Red alimentaria para la receta completa.

6. Pimientos rellenos italianos en olla de cocción lenta

Pimientos Rellenos Al Horno

Los pimientos rellenos se hacen fáciles cuando se usa una olla de cocción lenta. | iStock.com

Aquí hay otro plato italiano que puede cargar en la olla de cocción lenta por la mañana y luego disfrutarlo por la noche. Estos pimientos italianos que aparecen en Epicurioso se rellenan con arroz, carne de res y queso, y se marinarán en la olla de cocción lenta durante seis a ocho horas. La receta alimenta a seis y está destinada a agradar. Sirva sus pimientos con una sopa o ensalada, y tendrá una comida fácil y reconfortante que es satisfactoria pero relativamente saludable.

Sirve : 6

Ingredientes:

  • 1 libra de carne molida
  • 1 taza de arroz blanco crudo
  • 8 onzas de queso mozzarella, cortado en cubos de ¼ de pulgada
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita (s) de pimienta
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 6 pimientos rojos grandes, con la parte superior cortada y ahuecada
  • 32 onzas de tomates triturados
  • 1½ tazas de caldo de res
  • ½ taza de mozzarella rallada

Dirigirse a Epicurioso para la receta completa.

¿En qué equipo de la nfl jugó Colton Underwood?

7. Crockpot Chicken Parmesan

Pollo a la parmesana con fideos espaguetis

El pollo a la parmesana es un platillo que agrada a la multitud y se puede preparar deliciosamente en su olla de cocción lenta. | iStock.com

Saluda al pollo parmesano crockpot de Chef en formación . Esta receta le permite tener su amado plato italiano en pocas horas sin el sudor y el trabajo habitual de cocinar. El pollo a la parmesana es un plato que todos los carnívoros pueden disfrutar, independientemente de si les gusta la comida italiana, por lo que es la cena dominical perfecta que puede servir a todos. Los elementos clave de esta receta son el pollo, el queso y la salsa, y una vez que carga las cosas buenas en la olla de cocción lenta, puede cocinar durante cinco horas y luego servir con pasta una vez que esté lista.

Ingredientes:

  • 2 a 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • ½ taza de pan rallado sazonado italiano
  • ¼ taza de queso parmesano
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
  • ¼ de cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 huevo batido
  • Queso mozzarella en rodajas o rallado
  • Salsa marinara favorita en frasco

Dirigirse a Chef en formación para la receta completa.

8. Pasta y frijoles en olla de cocción lenta

Pasta y faglioli

Los fanáticos de Olive Garden disfrutarán de esta receta de pasta e faglioli. | El Instituto Gourmet Natural

Si te encanta la pasta e faglioli de Olive Garden, te vas a desmayar con esta receta de imitación de El cocinero del país . Si bien algunas versiones de este famoso plato son vegetarianas, esta tiene una libra de carne molida, así como dos tipos de frijoles y pasta. El resultado es una sopa abundante que, cuando se combina con una ensalada, es suficiente para una comida completa. Si prefiere una sopa con más líquido, agregue otra lata de caldo de res al final.

Sirve : 4 a 6

Ingredientes:

  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 zanahorias finamente picadas
  • 2 tallos de apio, finamente picados
  • 1 lata de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
  • 1 lata de frijoles rojos oscuros, escurridos y enjuagados
  • 1 lata de frijoles cannellini (o frijoles blancos), escurridos y enjuagados
  • 1 recipiente (26 onzas) de caldo de res (o 3 tazas)
  • 1 frasco (25 onzas) de salsa de espagueti
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de perejil seco
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ¾ taza de pasta ditalini sin cocer
  • Sal, al gusto (aproximadamente ½ cucharada de sal kosher)

Dirigirse a El cocinero del país para la receta completa.

9. Ribolitta toscana

Una olla llena de sopa picante de frijoles blancos toscanos picante

La ribolita toscana es una excelente manera de usar el pan duro sobrante. | iStock.com/LeeAnnWhite

Ribolitta es una sopa de estilo toscano hecha con verduras abundantes y saludables, como col rizada y zanahorias, además del pan sobrante. Es una excelente manera de usar un pan rancio y es fácil de hacer en una olla de cocción lenta, como esta receta de 10 minutos de Williams-Sonoma prueba. Puede usar frijoles cannellini secos, aunque deberá remojarlos durante ocho horas antes de cocinarlos. Para ahorrar tiempo, sustituya 6 tazas de frijoles cannellini enlatados.

Sirve : 6

Ingredientes:

  • 1 libra de frijoles cannellini secos, recogidos
  • ¼ de taza de aceite de oliva, y más para rociar
  • 2 cebollas amarillas picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ taza de pasta de tomate
  • 8 tazas de caldo de verduras o pollo
  • 1 manojo de col rizada o col rizada, aproximadamente 1 libra, picada en trozos grandes
  • 4 zanahorias, picadas en trozos grandes
  • 2 tallos de apio, picados en trozos grandes
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 2 cucharaditas de sal, y más, al gusto
  • 1 cucharadita de pimienta recién molida, y más, al gusto
  • 3 tazas de pan de campo del día en cubos

Dirigirse a Williams-Sonoma para la receta completa.

10. Pappardelle con carne cocida a fuego lento

pasta con salsa de carne

Pasta con salsa de carne | iStock.com

Cuando tenga antojos de comida reconfortante con mucha carne, busque esta receta de carne de res cocida a fuego lento con pasta pappardelle del chef británico Jamie Oliver, a través de Leite’s Culinaria . Está bien elegir un corte de carne barato para este plato (el asado de mandril o de lomo funcionará bien) porque el tiempo de cocción prolongado lo volverá tierno al tenedor. También puedes sustituirlas por otras carnes, como venado, conejo o jabalí.

Sirve : 4

Ingredientes:

  • 1 pieza (28 onzas) de carne para estofar deshuesada (como carne de res, venado, jabalí, pichón o conejo)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 puñado de romero, sin tallos y hojas finamente picadas
  • 1 puñado de tomillo, descartar los tallos y las hojas finamente picadas
  • 1 cebolla morada pequeña, pelada y picada finamente
  • 4 dientes de ajo, pelados y finamente picados
  • 1 zanahoria, pelada y picada finamente
  • 1 rama de apio finamente picada
  • 2 copas de vino Chianti
  • 2 latas (14 onzas) de tomates ciruela
  • 2 cucharadas de cebada perlada
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 14 onzas de pappardelle fresco o seco
  • 7 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 puñados de queso parmesano rallado y más para decorar

Dirigirse a Leite’s Culinaria para la receta completa.

11. Porchetta de cocción lenta con judías verdes

cerdo asado

Cerdo asado preparado en olla de cocción lenta | iStock.com

Porchetta es un asado de cerdo deshuesado tierno, cocido a fuego lento y sazonado. Las recetas tradicionales pueden tardar un día o más en prepararse, pero el resultado (carne que se derrite en la boca con una piel crujiente) es delicioso. En esta versión simplificada de Delicioso , la paleta de cerdo se cocina en una olla de cocción lenta, lo que reduce el tiempo de manipulación, y luego se termina en una sartén para darle un exterior crujiente.

Sirve : 4

Ingredientes:

  • 2½ libras de paleta de cerdo deshuesada, con piel
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de salvia fresca picada
  • 1 cucharada de perejil fresco picado, y más para decorar
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 2 dientes de ajo, picados en trozos grandes
  • ½ cucharadita de hojuelas de chile rojo triturado
  • 1 cebolla, en cuartos
  • 1 libra de judías verdes, cortadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • Sal marina Maldon, para terminar

Dirigirse a Delicioso para la receta completa.

12. Risotto de verduras y salchichas en olla de cocción lenta

Risotto de parmesano con tenedor

Hacer risotto es fácil cuando se usa una olla de cocción lenta. | iStock.com/SlatteryMedia

Hacer un auténtico risotto italiano puede ser un proceso que requiere mucho tiempo y trabajo. La técnica de cocción no es complicada, pero el plato requiere atención constante (y agitación) para que se ejecute correctamente. Pero la olla de cocción lenta ofrece un atajo para los cocineros agobiados.

Esta receta de risotto crockpot de Comida y vino incluye salchichas y verduras, por lo que puede servir como plato principal y es increíblemente fácil de preparar. Asegúrese de usar Arborio u otro arroz de grano corto o medio, como Carnaroli o Vialone Nano en este plato. Todos tienen un alto contenido de almidón que produce un risotto cremoso y perfecto, La cocina explicado

Sirve : 6

Ingredientes:

  • 4½ tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • ¾ libra de salchichas italianas dulces, sin tripas
  • 3 cucharadas de agua
  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cebolla pequeña, cortada en dados de ¼ de pulgada
  • ½ taza de vino blanco seco
  • 2 tazas (14 onzas) de arroz Arborio
  • 1 calabacín mediano, cortado en dados de ½ pulgada
  • 1 cucharada de sal kosher
  • 5 tazas (5 onzas) de espinacas tiernas
  • ¾ taza de queso Parmigiano-Reggiano recién rallado, y más para servir
  • Pimienta recién molida

Dirigirse a Comida y vino para la receta completa.

Información adicional de Megan Elliott.