Cultura

Recetas de desayuno rápido con claras de huevo llenas de proteínas

¿Prefieres tus huevos con o sin yema? No es ningún secreto que el interior amarillo del huevo es sabroso y satisfactorio; sin embargo, algunos consumidores prefieren omitir la yema y optar por las claras de huevo. Porque si bien los huevos tienen muchos beneficios para la salud, también tienen un alto contenido de colesterol. Pero si se limita a las claras de huevo, evita esos gramos adicionales de colesterol y, en su lugar, se queda con proteínas y nutrientes.

De acuerdo a Livestrong , una sola clara de huevo rinde 6 gramos de proteína y nada de grasa. Livestrong también señala que una sola oferta de clara de huevo le proporciona mucho ácido fólico, selenio, calcio, magnesio y fósforo. Entonces, es evidente que las claras de huevo pueden y deben incorporarse fácilmente a una dieta saludable; la única pregunta es: ¿cómo? No muchos consumidores quieren beber claras de huevo para el desayuno, por lo que destacamos seis recetas de claras de huevo que hacen que su juego de proteínas sea un poco más interesante.

1. Harina de avena con clara de huevo

Avena

Avena | iStock.com



¿Puedes dedicar tres minutos por la mañana a preparar el desayuno? Entonces tienes tiempo de preparar la clara de huevo con avena. Sigue a Julie desde Dedos de mantequilla de maní guíe y vea cómo hace su obra maestra en el microondas. La avena es saludable por sí sola, pero cuando agrega claras de huevo a la mezcla, aumenta el perfil nutricional de su desayuno, al tiempo que hace que su avena sea más voluminosa y sabrosa. Ni siquiera podrá detectar un sabor a huevo en esta avena con clara de huevo, pero puede notar cuán perfectamente un desayuno lleno de proteínas puede comenzar su día.

Ingredientes:

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  • ½ taza de avena de cocción rápida
  • 1 plátano maduro
  • ½ taza de leche de tu preferencia
  • ¾ taza de claras de huevo líquidas
  • ½ cucharadita de canela

Vea las instrucciones de la receta en Dedos de mantequilla de maní .

2. Tortilla de setas y clara de huevo

Hongos y cebollas | iStock.com

Con este desayuno de Real simple , puede obtener sus proteínas y mantener a raya sus niveles de colesterol también. Esta tortilla de champiñones y clara de huevo es una fuente inagotable de nutrición y la receta requiere solo un puñado de ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa. Las claras de huevo, los champiñones y las cebolletas se cocinan junto con un poco de queso para producir una comida de la mañana con un sabor más decadente de lo que es, y este es un ejemplo de un desayuno que se puede disfrutar sin culpa en un fin de semana lento o en un día de trabajo ajetreado.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 champiñones, rebanados
  • 2 cebolletas, en rodajas
  • 4 claras de huevo grandes
  • Sal kosher y pimienta negra
  • 1 onza de queso cheddar, rallado

Vea las instrucciones de la receta en Real simple .

3. Muffins de clara de huevo para el desayuno

Molde para muffins | iStock.com

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Come tus muffins y obtén también tu proteína a través de esta receta de Cocina ambiciosa . Los muffins de huevo son lo mejor de ambos mundos, ya que están en porciones, llenos de proteínas, bajos en carbohidratos y sin gluten. Esta receta rinde 12 muffins, lo que significa que puede planificar con anticipación y comerlos sobre la marcha, o disfrutarlos tranquilamente en la mesa del desayuno. Coge los huevos, el queso, el yogur y precalienta el horno. Empezar el día con un pie sano nunca le supo tan bien.

Ingredientes:

  • 2½ tazas de claras de huevo
  • 3 huevos
  • ¾ taza de queso rallado reducido en grasa de su elección
  • 2 cucharadas de leche descremada o yogur griego natural
  • Sal y pimienta

Vea las instrucciones de la receta en Cocina ambiciosa .

4. Tortilla de clara de huevo

Calabacín | Thinkstock

Use todas las verduras frescas que tenga a mano en esta frittata de clara de huevo que aparece en Red alimentaria y vea lo fácil que es comer claras de huevo y disfrutarlas también. La receta de esta frittata requiere calabacín, tomates, albahaca fresca, claras de huevo y condimentos.

Ingredientes:

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  • 2 calabacines medianos, cortados en rodajas de ¼ de pulgada
  • Aceite de oliva, para asar
  • 1 cucharada de sal marina gruesa, y más para condimentar
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida, y más para condimentar
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¼ de taza de tocino cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 2 tomates Roma, sin semillas y cortados en cubitos
  • 1 cucharada de hojas de menta fresca chiffonade
  • 1 cucharada de hojas de albahaca fresca chiffonade
  • 12 claras de huevo
  • ¼ taza de queso suizo

Vea las instrucciones de la receta en Red alimentaria .

5. Clara de huevo de aguacate

puré de aguacate

Puré de aguacate | iStock.com

Otra forma de mejorar las claras de huevo es disfrutándolas mezcladas con aguacate cremoso. Haz estas claras de huevo de aguacate con Oh albahaca dulce y vea lo que queremos decir. Esta receta produce un desayuno que es una fuente inagotable de nutrición gracias a las grasas saludables del aguacate y las proteínas de las claras de huevo. Agregue algunos tomates uva con una pizca de sal y pimienta y listo. Las claras de huevo de aguacate no solo son frescas y fáciles, sino que también se juntan en 1 minuto o menos. ¡Buen provecho!

Ingredientes:

  • ⅓ taza de tomates uva, cortados por la mitad
  • 3 claras de huevo
  • ¼ de aguacate, aplastado
  • Pizca de sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Vea las instrucciones de la receta en Oh albahaca dulce .

6. Huevos escalfados con hierbas sobre trigo

Huevos | iStock.com

Terminamos con un remix de pan de trigo. En lugar de comer mantequilla de maní o azúcar con canela en una tostada para el desayuno, pruebe esta receta que aparece en BeachBody y salpimentar con claras de huevo escalfado y hierbas. Escalfar claras de huevo es fácil y esta fórmula alimenticia no podría ser más sencilla. Su desayuno puede estar en la mesa en 20 minutos o menos, y con una combinación abundante y satisfactoria de proteínas y carbohidratos, no tendrá que preocuparse por comenzar a trabajar con el estómago vacío.

Ingredientes:

  • 2 tazas de agua caliente
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 3 claras de huevo grandes
  • 1 rebanada de pan integral germinado bajo en sodio, tostado
  • 3 ramitas frescas de estragón, finamente picadas

Vea las instrucciones de la receta en Cuerpo de playa .

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