Cultura

Recetas de mezcla de frutos secos dulces y salados

La mezcla de frutos secos es un bocadillo saciante lleno de sabor y grasas saludables, pero la lista de ingredientes para una mezcla empaquetada le dirá rápidamente que no todas las mezclas de frutos secos compradas en la tienda son tan nutritivas. Muchos tienen ingredientes ocultos e impronunciables y otros han agregado azúcar, sal o grasa para hacerlos mucho más sabrosos. Si desea saber exactamente qué contiene el refrigerio que disfruta a puñados, haga su propia mezcla de frutos secos en casa. Aquí hay seis recetas de mezclas de frutos secos dulces y salados para comenzar. Con estas combinaciones de sabores, le prometemos que nunca más volverá a la mezcla de frutos secos empaquetados.

1. Mezcla de frutos secos tropicales

Cuenco de chips de plátano

Los chips de plátano son deliciosos en esta mezcla tropical | iStock.com

Esta mezcla de frutos secos tropicales de Cocina ambiciosa es la merienda perfecta para el verano que sabe a vacaciones, sin importar dónde la disfrutes. Está hecho con chips de plátano, cereal de avena, almendras, coco y mango, lo que le brinda el equilibrio perfecto de sabores dulces, salados y tropicales. Esta receta rinde 8 porciones y cada una tiene 160 calorías, 3 gramos de fibra y 3 gramos de proteína. Esas estadísticas de bocadillos son difíciles de superar, así que empaque este bocadillo tropical para el trabajo como un estimulante a media tarde.



Ingredientes:

  • ½ taza de chips de plátano (o chips de plátano)
  • 2 tazas de cereal de avena tostado
  • ½ taza de almendras naturales enteras
  • ½ taza de coco rallado
  • 1 taza de mango liofilizado

Instrucciones: Combine los ingredientes y disfrútelos en una bolsa con cierre hermético o en un recipiente de plástico para almacenar alimentos. Comer y disfrutar.

2. Mezcla saludable de palomitas de maíz

tazón lleno de mezcla de frutos secos para palomitas de maíz

Esta mezcla de frutos secos tiene un giro sorprendente | iStock.com

Para llevar su mezcla de frutos secos a un nivel superior, agregue sus otros bocadillos favoritos a la mezcla. Esta mezcla de frutos secos de palomitas de maíz de Delicioso se encuentra con lo saludable tiene sus sospechas típicas de mezcla de frutos secos, así como la diversión (¡y fibra!) adicional de las palomitas de maíz. La combinación del bocadillo de la película, nueces y frutas secas le brinda una dosis de fibra y grasas saludables para que pueda sentirse realmente satisfecho después de una porción. No es necesario volver por unos segundos.

Ingredientes:

  • 8 tazas de palomitas de maíz
  • 1 taza de orejones picados
  • 1 taza de arándanos secos
  • 1 taza de anacardos tostados
  • ½ taza de semillas de girasol tostadas

Instrucciones: Agregue nueces, semillas y frutas secas sobre las palomitas de maíz en un tazón grande y revuelva para mezclar.

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3. Mezcla de frutos secos clásica

tazón rebosante de mezcla de frutos secos casera hecha con nueces, semillas y frutos secos

Mezcla casera de frutos secos y pasas | iStock.com

Incluso si eres un fanático de la mezcla de frutos secos clásica probada y verdadera, no hay ninguna razón por la que debas comprarla en la tienda. Haz el tuyo con esta fórmula de Recetas de Tammy . Alimenta a una multitud, produciendo unas 15 tazas. Con nueces, dulces, pasas y frutos secos haciendo apariciones, este bocadillo dulce y salado lo tiene todo. Todo lo que necesita hacer es combinar los ingredientes en un recipiente.

Ingredientes:

  • 1 taza de arándanos secos
  • 1 taza de trozos secos de mango o piña
  • 1 taza de pasas doradas
  • 2 tazas de pasas regulares
  • 1 taza de pasas cubiertas de yogur de chocolate
  • 1 taza de pasas cubiertas de chocolate
  • 1 taza de caramelos de chocolate con leche recubiertos de caramelo
  • 1 taza de caramelos de chocolate con leche recubiertos de caramelo con maní
  • 3 tazas de nueces mixtas
  • 3 tazas de maní

Instrucciones: Mezcle bien todos los ingredientes para combinar. Guárdelo en un recipiente hermético o en una bolsa pesada con cierre de cremallera.

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4. Mezcla de frutos secos y frutos secos

arándanos y nueces varias

Arándanos y nueces varias están en esta mezcla de frutos secos | iStock.com

Aquí hay otra versión de la mezcla de frutos secos de Sabor a casa, que protagoniza nueces mixtas, chispas de chocolate, pasas, arándanos y semillas de girasol. La receta rinde 30 porciones, por lo que tendrá bocadillos durante días. Una porción contiene 4 gramos de fibra y 5 gramos de proteína, lo que te ayudará a mantenerte lleno hasta tu próxima comida.

Ingredientes:

  • 1 lata de nueces mixtas
  • 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
  • 1 paquete de pasas
  • 1 paquete de piña seca picada
  • 1 frasco de semillas de girasol
  • 1 paquete de arándanos secos

Instrucciones: Combine todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle bien. Almacenar en un recipiente hermético.

5. Mezcla de frutos secos españoles

Cortar el chorizo ​​curado en una tabla de cortar

Esta mezcla de frutos secos contiene chorizo ​​y queso | iStock.com

Esta mezcla de frutos secos españoles de Buen provecho se sirve mejor como refrigerio o aperitivo antes de la cena, ya que contiene chorizo ​​curado y queso. Dicho esto, también se puede almacenar en el refrigerador durante unos días. Después de tostar las almendras durante unos 10 minutos, esta sofisticada mezcla de frutos secos se combinará en solo unos minutos. No está mal para algo que parece tan elegante.

Ingredientes:

  • 2 tazas de almendras naturales enteras
  • 1½ cucharaditas de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de piel de naranja finamente rallada
  • 1 taza de albaricoques secos en cubos de ⅓ de pulgada
  • 1 taza de dátiles deshuesados ​​en cubos de ⅓ de pulgada
  • ½ taza de cubos de ⅓ de pulgada de chorizo ​​español ahumado (aproximadamente 3 onzas)
  • ½ taza de queso manchego en cubos de ⅓ de pulgada

Instrucciones: Tostar las almendras en una sartén grande y seca a fuego medio, de 10 a 12 minutos o hasta que estén fragantes. Espolvoree con sal y pimienta y agregue el pimentón ahumado y la piel de naranja. Mezcle para combinar y retire del fuego. Transfiera las almendras a un tazón y deje enfriar. Mezcle con albaricoques, dátiles, chorizo ​​y queso. Sirve a temperatura ambiente.

6. Mezcla de frutos secos con semillas de chía, almendras y arándanos

almendras tostadas y anacardos

Esta mezcla de frutos secos agrega semillas de chía para un crujido extra | iStock.com

Nuestra última receta viene de Dame de comer Phoebe y, si bien la fórmula requiere más trabajo de preparación que las otras en nuestra lista, vale la pena el esfuerzo adicional. Las nueces y semillas se untan con miel y aceite de coco antes de asar en el horno durante unos minutos. Una vez enfriados, mézclalos con las bayas y las chispas de chocolate. Este es un refrigerio irresistible que es casi adictivo.

Ingredientes:

  • 2 tazas de almendras crudas sin sal
  • ½ taza de semillas de calabaza crudas sin sal
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 1 cucharada de aceite de coco extra virgen sin refinar, derretido
  • 2 cucharadas de miel cruda
  • ½ cucharadita de sal marina gruesa
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • ⅓ taza de arándanos secos
  • ¼ de taza de chispas de chocolate amargo

Instrucciones: Precaliente el asador.

En un tazón mediano, agregue las almendras, las semillas de calabaza y chía, el aceite de coco, la miel, la sal y la canela. Combine todos los ingredientes y revuelva hasta que las nueces estén cubiertas de miel y aceite.

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Coloca la mezcla de nueces en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Tuesta debajo del asador, aproximadamente de 1 a 2 minutos, o hasta que las nueces estén tostadas y fragantes. Mezcle las nueces en el papel y vuelva a colocar en la parrilla por un minuto más, hasta que estén tostadas nuevamente. Deje enfriar en la hoja hasta que la miel comience a cuajar, 5 minutos. Revuelva una vez para asegurarse de que toda la miel se adhiera a las nueces y enfríe por completo.

Mezcle la mezcla de nueces con los arándanos y las chispas de chocolate. Sirva y guarde las sobras en un recipiente hermético hasta por un mes.