Cultura

Las tendencias alimentarias más populares de 2017 (hasta ahora)

Todavía no estamos a la mitad de 2017, y ya está claro qué tendencias alimentarias populares se están llevando la palma en lo que va de año. Los consumidores continúan saltando entre extravagantemente indulgente y alimentos magros y verdes. Hay algunas nuevas que abarcan ambos campos, así como un par de tendencias que se han acumulado desde 2016. Destacamos 10 de las mejores tendencias alimentarias que muestran lo que las personas anhelan en 2017, o al menos lo que están publicar en las redes sociales.

1. Tazones

Tazón de quinoa tofu con verduras asadas

Tazón de quinua tofu | iStock.com/bhofack2

Los tazones de todo tipo han mantenido su popularidad en 2017, y ahora hay más opciones que nunca. Los tazones de cereales despegaron en 2016, y ahora los tazones de acai, los poke bowls, los tazones de desayuno y los tazones de Buda se encuentran en todas partes, lo que demuestra que muchos consumidores realmente creen que todo sabe mejor en un tazón. Afortunadamente, los tazones son versátiles y se pueden personalizar para satisfacer las necesidades de cada consumidor. Ya sea que elija lo dulce, lo salado, lo saludable o lo indulgente, esta tendencia alimentaria puede atraerlo.



¿Michael oher tiene hijos?

2. Masa comestible para galletas

tazón de masa para galletas con chispas de chocolate

Masa para galletas | iStock.com/Tamilisa Miner

Hablar de masa para galletas comestible e indulgente ha tomado recientemente el mundo de la comida por asalto. Ahora puede disfrutar de la masa para galletas sin sentirse culpable o sin miedo a la salmonela. Han aparecido muchas recetas, empresas de alimentos y restaurantes, que muestran cómo puede disfrutar de la masa de galletas cruda sin huevo. Incluso si una tienda no abre en una ciudad cercana a usted, puede hacer masa para galletas comestible en casa a través de una de las muchas recetas circulando por internet.

3. Unicornio todo

Frappuccino de unicornio de Starbucks

Unicorn Frappuccino | Starbucks

Si ha echado un vistazo a las últimas bebidas de Starbucks, es probable que haya notado una tendencia en lo que respecta al color en 2017. 'Comida de unicornio' es lo que llama un alimento que tiene capas de colores pastel y accesorios. Incluye tostadas, pasteles, bebidas, donas, panqueques y más.

Los consumidores dicen que estos colores vuelven a hacer que la comida sea divertida. Y ahora puedes unirte fácilmente a la diversión haciendo tu propia comida de unicornio o comprando los coloridos alimentos en varias tiendas y restaurantes. Starbucks podría ser el lugar más fácil para obtener su dosis de comida de unicornio, ya que su Unicorn Frappuccino se ha convertido en una sensación en las redes sociales. Pero depende de ti decidir si la comida de unicornio sabe tan bien como se ve.

4. Pasta alternativa

Pasta cruda de calabacín en un recipiente de cerca sobre la mesa. vista superior horizontal.

Pasta de calabacín | iStock.com/ALLEKO

Los consumidores todavía están buscando alternativas a la pasta tradicional en 2017, y ahora tienen algunas opciones más. Los fideos de verduras todavía existen, pero también lo son los fideos de grano alternativos hechos de quinua, lentejas, garbanzos y frijoles. A las personas les gustan estas alternativas porque tienen menos carbohidratos y no contienen gluten.

No solo están disponibles en formas tradicionales, como penne y linguini, sino que incluso puedes encontrar láminas de lasaña hechas de frijoles y lentejas. No parece que la pasta innovadora vaya a desaparecer pronto.

5. Cúrcuma

polvo de cúrcuma en una cuchara

Cúrcuma | iStock.com/eskaylim

Si ha notado un aumento en los alimentos y bebidas que cuentan con un polvo amarillo fino en su lista de ingredientes, ha reconocido una tendencia popular en curso para 2017. La raíz de cúrcuma fresca está de moda y la gente está elogiando la especia molida por su capacidad. para reducir la inflamación, aclarar la piel, ayudar a reducir el colesterol y potencialmente aumentar la capacidad cognitiva.

Afortunadamente, la cúrcuma también es una adición bienvenida a muchas bebidas y alimentos. Su sabroso sabor funciona con huevos, verduras, arroz, sopas, batidos, tés y leches. Hasta ahora, el latte de leche dorada es una de las bebidas más populares en 2017, y la gente continúa alabando la cúrcuma.

6. Postres bebibles con alcohol

Batido de pastel de calabaza cubierto con crema batida

Batido de pastel de calabaza | iStock.com/bhofack2

No importa cuán saludables resulten algunas de las tendencias alimentarias de 2017, otras modas demuestran que los consumidores todavía están dispuestos a darse el gusto. Si la popularidad de los postres bebibles con alcohol confirma algo, es que la gente no solo sigue comiendo postres, sino que también los está bebiendo.

Las bebidas alcohólicas de postre están apareciendo en los menús de los restaurantes de todo el país y los chefs se están volviendo más innovadores en cuanto a sus ofertas. La clave de los populares postres para beber es que son frescos, borrachos y visualmente atractivos. Y es incluso mejor si son giros creativos de los clásicos de la infancia.

7. Alimentos fermentados

Chucrut

Chucrut | iStock.com

Dando un giro brusco al azúcar, llegamos a otra tendencia alimentaria para 2017: los alimentos fermentados. Los alimentos fermentados se han convertido en una de las principales tendencias de alimentos saludables en los últimos años, pero ahora se están volviendo más comunes. Algunos alimentos fermentados, incluidos el chucrut y los encurtidos, se han consumido durante años. Otros, como el kimchi, el kéfir y la kombucha, están disfrutando de una nueva popularidad.

Los alimentos fermentados son elogiados por muchas razones, especialmente por su capacidad para mejorar la salud digestiva. Y ahora todos pueden poner sus manos en ellos para probar mejor esta teoría y decidir si el chucrut que hemos estado comiendo durante años es en realidad más saludable de lo que pensábamos.

8. Empujar

Dar un toque

Poke | iStock.com

Los mariscos frescos y crudos están ganando popularidad en 2017, y ahora no tiene que depender del sushi para obtener su dosis de alimentos crudos. Poke, la especialidad hawaiana, es un giro informal a los mariscos crudos. Y ahora se encuentra en todo el país, mientras que antes solo se podía acceder a él en Hawái o en la costa oeste. Por lo general, se sirve con sal, condimentos y sobre arroz, lo que la convierte en una comida saludable e informal que todos pueden disfrutar.

9. Carne, pescado y huevos alimentados con pasto y de origen humano

Conoce, pescado, huevos

Carne, pescado y huevos | iStock.com/grinvalds

Las verduras están disfrutando más de la atención ahora que tantas tendencias alimentarias giran en torno a ellas. Pero eso no significa que todos se estén volviendo veganos. Muchas personas todavía comen carne, pescado y huevos en 2017, pero se están volviendo más conscientes de sus elecciones. Cuando es posible, las personas seleccionan productos de granjas y ranchos que se anuncian como libres de hormonas y antibióticos.

Estos productos no solo saben mejor, sino que también son más saludables para usted. La campaña por productos cárnicos de origen humano y alimentados con pasto es un paso en la dirección correcta para la industria alimentaria, pero los precios de estos productos tendrán que bajar para que todos puedan participar.

en que año se jubiló dan marino

10. Alternativas al aceite de oliva

Aceite de aguacate con aguacate cortado por la mitad

Aceite de aguacate | iStock.com

La gente ya no teme a la grasa y los alimentos bajos en grasa están perdiendo popularidad. Sin embargo, los consumidores aún son conscientes de las grasas que introducen en sus cuerpos. Y los aceites de cocina tradicionales (aceite de oliva, aceite de canola y aceite vegetal) ya no gozan de la atención exclusiva de todos.

Las alternativas al aceite, como el aceite de aguacate, aceite de coco y aceite de cáñamo, están ganando popularidad. Y se están volviendo más asequibles y accesibles. Cada uno tiene sus propios usos y beneficios para la salud. El aceite de oliva, el aceite de canola y el aceite vegetal no desaparecerán pronto. Pero las alternativas petroleras llegaron para quedarse y es probable que se vuelvan aún más convencionales.