Cultura

Esta divertida ilustración muestra todas las principales tendencias alimentarias desde los años 80

gráfico de tendencias alimentarias

Muchas tendencias alimentarias han ido y venido. | Mari Andrew via Instagram

Si bien algunas tendencias alimentarias han cambiado totalmente el juego, otras nos han dejado en un estado de total confusión. De cualquier manera, la mayoría tiende a ser absolutamente divertidísima.

Entonces, cuando un artista inteligente nombró Mari Andrew al corriente esta ilustración genial a su Instagram, no pudimos evitar compartir. Siga leyendo para descubrir cómo Andrew clavó por completo todas las tendencias alimentarias importantes desde los años 80.



Década de 1980: tomates secados al sol

Si bien los tomates secados al sol todavía existen hoy en día, realmente alcanzaron su ritmo en los años 80. De acuerdo a La comida diaria , “Los tomates se secaron al sol y se empacaron en aceite de oliva durante siglos en Italia, pero no llegaron a los Estados Unidos hasta la década de 1980, cuando se popularizaron como la pólvora”.

Los tomates secados al sol en platos de pasta, ensaladas e incluso sándwiches estaban de moda.

Próximo: Esta comida se puede agregar a toneladas de platos diferentes.

Década de 1980: Polenta

polenta

La gente debe haber aprendido a hacer que la polenta tenga más sabor para que se ponga de moda. | iStock.com

Quizás la popularidad de la polenta fue un efecto colateral de los tomates secados al sol. Dado que un plato completo de harina de maíz hervida es bastante suave, la polenta a menudo se sirve junto con algo un poco más sabroso, como tomates secados al sol, por ejemplo.

Próximo: Esta marca de albahaca nunca decepciona.

Década de 1980: Pesto

Pesto de cilantro en frascos sobre fondo de madera

El pesto saltó a la fama en los años 80. | iStock.com

Continuando con este viaje de inspiración italiana, el pesto también era un producto de moda. Pero, ¿qué fue exactamente lo que la hizo saltar a la fama durante los años 80? ¿Todos buscaban un ingrediente versátil en ese entonces? Bien quizás.

Dado que el alimento básico a base de albahaca se puede consumir en varias formas, incluida una salsa o untable, tal vez eso sea lo que la gente buscaba.

Próximo: Este tipo de plato fue uno de los favoritos en los años 80.

Década de 1980: placas de vidrio y Merlot

Sacacorchos y botella de vino tinto

Merlot fue el vino de elección. | iStock / Getty Images

Siempre hay tiempo para una copa de vino. Y en los 80, la variedad elegida era Merlot. ¿Y el amor por los platos de vidrio? Bueno, aparentemente eso también fue una cosa.

Próximo: Pasando a la década de 1990

¿Bill hemmer en fox se casó?

Década de 1990: sushi de postre

Sushi de plátano

No es tan asqueroso como parece. | iStock.com/rbajzer

La gente se estaba volviendo bastante astuta en los noventa. Caso en cuestión: sushi de postre. Antes de vomitar en la boca, aclaremos una cosa. El sushi de postre no es en realidad pescado crudo para el postre, así que eso es una ventaja. Sin embargo, está claro que a la gente le encanta su sushi, o al menos su apariencia.

Incluso recientemente, las extrañas tendencias del sushi se han abierto paso en la cultura dominante, pero han ido demasiado lejos.

Próximo: Una salsa renovada se abre paso en los años 90.

1990s: Mango salsa

mango salsa

A la gente le encantaba experimentar con salsa. | iStock.com

Parece que los años 90 fueron una época para experimentar. Después de todo, ¿por qué comer salsa regular cuando puedes acompañarla con ingredientes adicionales?

La salsa de mango estaba de moda en los años 90, pero aún así, a muchas personas les encanta hacer sus propias versiones hoy en día. Y no podemos quejarnos.

Próximo: No es tu rebanada de pan promedio

Década de 1990: palitos de pan con formas fantásticas

Palitos de pan con queso y romero

Los cocineros de los noventa eran bastante creativos. | iStock.com/AllAGRI

Los palitos de pan han sido un recurso durante mucho tiempo (o, al menos, lo eran antes de que la gente se enterara de lo poco saludables que eran, pero estamos divagando).

Obviamente, los bastones comunes y corrientes no eran suficientes para la gente con inclinaciones creativas de los años 90. ¿Su solución? Convirtiendo el pan en formas extravagantes. Qué listo.

Próximo: Patatas a tu manera

Década de 1990: patatas gourmet

papas empanizadas al horno

La gente se volvió astuta con las patatas. | iStock / Getty Images

Hay muchas formas de preparar patatas. Entonces, cuando se trataba de cocinar el almidón en los años 90, los aficionados a la papa, una vez más, se volvieron astutos. Ya sea horneada, cargada o frita, a la gente le encantaba hacer suyas las papas gourmet.

Tal vez incluso agregaron un poco de romero, otra tendencia gastronómica de los noventa que hizo la lista del artista.

Próximo: Pasando a la década de 2000

Década de 2000: Sandía con queso feta

Sandía y ensalada de feta

No podemos creer que haya tardado tanto en darse cuenta de esto. | iStock.com

La sandía y el queso feta son una delicia tan querida que no estamos seguros de cómo le tomó tanto tiempo a alguien darse cuenta. Pero chico, estamos contentos de que lo hayan hecho.

Afortunadamente, el cambio de siglo trajo al mundo este sabroso y refrescante alimento básico del verano. Ahora que lo pienso, no había un menú de happy hour de moda que no ofrecelo.

Próximo: ¿Qué tan lejos es demasiado lejos?

Década de 2000: sabores de cupcakes innecesarios

Margarita cupcakes

Los cupcakes estaban de moda. | iStock.com

OK, lo entendemos. Los cupcakes son increíbles y a todos les encantan. Pero en la década de 2000, la gente se dejó llevar un poco. ¿Qué pasó con los sabores regulares?

Claramente, la gente estaba lista para una selección más amplia que la de vainilla, chocolate o fresa.

Próximo: Hay una amplia oferta en todas las ciudades.

2000: cerveza artesanal

Botellas de cerveza en línea de montaje.

La cerveza artesanal ganó popularidad. | Emmanuel Dunand / AFP / Getty Images

Hipsters, los estamos mirando, aquí.

Hoy en día, a todo el mundo le encanta beber cervezas artesanales súper embriagadoras. Pero realmente, tenemos que agradecer a los hipsters por el aumento inicial de popularidad. Después de todo, esos bigotes encerados y camisas de franela necesitaban un accesorio, y la cerveza artesanal era la solución perfecta.

Próximo: Nunca nos cansaremos de este clásico querido.

Década de 2000: macarrones con queso con gruyere

Macarrones con queso caseros al horno con perejil

No puedes equivocarte con macarrones con queso. | iStock.com/bhofack2

Los macarrones con queso siempre serán los favoritos. Entonces, realmente no hay mucho que decir sobre este.

De cualquier forma que lo cortes, los macarrones con queso siempre serán una tendencia gastronómica muy querida.

Próximo: Pasando a la década de 2010

Década de 2010: frascos de vidrio y cócteles de la era de la prohibición

cócteles bloody mary con apio

Los frascos de vidrio están aquí para quedarse. | iStock.com/Stockphoto24

Tarros de cristal. Hipsters. Barras de habla fácil.

Esta tendencia ha llegado, pero seguro que no se ha ido. De hecho, parece que los tarros de cristal y los cócteles de la era de la prohibición llegaron para quedarse. Sin embargo, realmente no podemos quejarnos porque ambos son geniales.

Próximo: Un estilo de vida más simple inspiró a la gente en esta década.

Década de 2010: pollo Amish

Granja Amish

El pollo Amish ha estado de moda. | DelmasLehman / iStock / Getty Images

Los Amish son conocidos por vivir con sencillez. Visten ropa de civil, rechazan la tecnología moderna y fabrican sus propios muebles. Así que, naturalmente, también cultivan sus propios alimentos.

En la década de 2010, su estilo de vida pareció ponerse de moda, al menos en el departamento de aves de corral. De repente, todo el mundo estaba obsesionado con el pollo Amish. ¿Eras tú?

Próximo: A todo el mundo le encantan estas golosinas, pero no sabemos cuánto más podemos tomar.

Década de 2010: sabores de donas innecesarios

pilas de donas

La gente se está volviendo loca por las rosquillas silvestres. | iStock.com

Lo entendemos, las donas son deliciosas. Pero toda la tendencia de las donas de todo vale ha ido demasiado lejos. Básicamente, puedes convertir cualquier cosa en una dona si te esfuerzas lo suficiente. Y no es necesariamente algo bueno.

Próximo: Azúcar, azúcar y más azúcar

Década de 2010: pequeños postres de sartén de hierro fundido

postre de sartén de galletas

Es una ración perfecta. | iStock.com

Si lo tuyo son las porciones de postre calientes y del tamaño perfecto, probablemente esto te haga sonreír. Porque bueno, no hay nada como una sartén personal llena de una galleta con chispas de chocolate caliente, cubierta con una bola de helado de vainilla, para que te sientas caliente por dentro.

Próximo: Esto es lo que ha sido popular en 2018.

2018: carbón

carbón activado y vaso de agua

Es una de las últimas tendencias dietéticas. | Sasajo / iStock / Getty Images

Carbón activado, ¿has oído hablar de él? Bueno, aparentemente, es la sensación de tendencia dietética más reciente.

Sin embargo, esta es una tendencia que quizás desee omitir.

Próximo: Un ingrediente picante ocupa un lugar en la lista.

2018: cúrcuma

cúrcuma

La cúrcuma tiene varios beneficios para la salud. | iStock.com

A medida que la locura por la salud continúa ganando terreno, no es de extrañar que este condimento sea uno de los alimentos más de moda de 2018. Resulta que la cúrcuma proporciona muchos beneficios para la salud. O tal vez a la gente le encanta el curry.

De cualquier manera, estamos de acuerdo con ambos.

Próximo: Amantes del té, este es para ustedes.

2018: Matcha

té matcha verde orgánico

Matcha es bueno para un pequeño impulso de energía. | iStock.com/grafvision

Este té verde ciertamente no necesita presentación. Si bien es posible que el matcha no sea rival para el café, es la alternativa perfecta para cualquier persona demasiado fría para el café que esté buscando su próxima dosis de cafeína.

Próximo: Una alternativa a la leche normal

2018: leche de avena

café con leche

Es una de las muchas variedades de leche. | Christopher Jue / Getty Images

Si la leche corriente no le funciona, entonces escuche, porque hay un nuevo producto lácteo en la ciudad. La leche de avena es el resultado de remojar avena cortada en agua, mezclar la mezcla y colarla. De acuerdo a Buen provecho , 'Es básicamente el suéter de cachemira de las bebidas de invierno'.

Ahora, nuestra única pregunta es, ¿a cuántas personas les gusta su leche de avena servida en un pequeño plato de cerámica, otra tendencia que hizo la lista?

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