Cultura

Así era la cocina estadounidense promedio a lo largo de los años

A través de los años, los hogares estadounidenses han cambiado drásticamente . Pero la habitación que ha experimentado la mayor transición durante el siglo pasado ha sido la cocina. El estilo, el color, la función y más se han modernizado a lo largo de las décadas.

A partir de la década de 1920, seleccionamos tres elementos de cocinas de cada década que hicieron que el diseño, el estilo o la función se mantuvieran fieles a esa década. Desde gabinetes de acero hasta islas de cocina y la invención del lavavajillas, aquí están todos los cambios que hemos visto en las cocinas estadounidenses a lo largo de los años.

Década de 1920: dos tipos de estufas

Estufa de hierro fundido de los años 20

Estufa de hierro fundido de los años 20 | Edward Charles Le Grice / Le Grice / Getty Images



Hace casi 100 años, cocinar fue un poco diferente de lo que es ahora. Algunas cocinas tenían estufas de hierro fundido, mientras que otras tenían estufas de gas. Originalmente se pensó que el gas era demasiado caro para quemarlo como combustible, pero a principios de la década de 1900, las empresas habían descubierto cómo incorporar gas en los hogares de las personas de una manera asequible. Las estufas de gas rápidamente se hicieron más populares que las masivas de hierro fundido que se usaban antes.

Próximo: Esto era difícil de encontrar en la mayoría de las cocinas.

Década de 1920: poco espacio en el mostrador

Cocina de 1920

La mayoría de las cocinas tenían poco espacio en la encimera. | Archivo Hulton / Getty Images

La década de 1920 fue mucho antes de que las islas de cocina fueran populares. La mayoría de las cocinas tenían solo lo básico y poco espacio en el mostrador. Hoy en día, sería difícil ver un episodio de House Hunters y no escuchar a los compradores quejarse de la falta de espacio en el mostrador de una cocina pequeña. Pero en la década de 1920, la mayoría de los electrodomésticos eran 'electrodomésticos de pie', lo que significa que no estaban integrados en amplios gabinetes y encimeras como están hoy.

Próximo: La cocina comercial también se veía muy diferente.

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Década de 1920: las cocinas comerciales tenían un aspecto diferente

lavaplatos

Lavaplatos de cocina comercial de los años 20 | Agencia de prensa temática / Getty Images

Las cocinas comerciales se veían muy diferentes de lo que verías hoy. Esos pequeños lavavajillas eléctricos en cocinas comerciales difieren mucho de los voluminosos y manuales de hace 100 años. Y los lavaplatos en los hogares eran algo inaudito. Todo se lavaba a mano; hoy en día, la mayoría de las personas consideraría que no tener lavavajillas es un factor decisivo en la búsqueda de su hogar.

Próximo: La década de 1930 vio un poco más de modernización con estilo.

Década de 1930: el lavado de manos seguía siendo el método

Lavado de manos de 1930

Lavarse las manos seguía siendo el método para limpiar los platos. | Foto de Fox Photos / Getty Images

Los lavavajillas domésticos no estarán disponibles hasta dentro de al menos otros 30 años. Entonces, en la década de 1930, el lavado de manos todavía era el camino a seguir. También vale la pena mencionar la decoración de una cocina de los años 30. Los icónicos azulejos en blanco y negro eran un elemento básico en la mayoría de las cocinas. Cualquier tipo de baldosa de bloque pequeño fue muy popular durante este tiempo, especialmente en blanco y negro. Se encontró en cocinas con mayor frecuencia entre las décadas de 1930 y 1940.

Próximo: Las estufas eran un poco más modernas.

Década de 1930: estufas más pequeñas

Cocinando

La década de 1920 vio estufas más pequeñas. | Imágenes de Sasha / Getty

Las estufas todavía eran un poco más anchas de lo que son hoy, pero comenzaron a reducirse en la década de 1930. Las cocinas eléctricas se habían vuelto más populares, pero la mayoría de las estufas seguían de pie en lugar de estar rodeadas de encimeras como las ve hoy. Algunas cocinas más exclusivas los colocaron entre los mostradores, pero no era demasiado común.

Próximo: Todo el diseño de la cocina era disfuncional.

Década de 1930: la distribución de la cocina era muy diferente

cocina

La distribución de la cocina no era práctica. | Fox Photos / Getty Images

El diseño de una cocina de la década de 1930 era muy diferente de lo que es hoy. Los electrodomésticos independientes parecían cortar el acceso a ciertas partes de la cocina. En la foto de arriba, la estufa parece muy lejos del fregadero y los gabinetes están separados de todo lo demás. Sin embargo, esta cocina probablemente estaba en una casa más elegante, dado el tamaño de la cocina y la estufa de gas.

Próximo: Los electrodomésticos no cambiaron demasiado en la década de 1940.

Década de 1940: sin cambios drásticos en los electrodomésticos

estufa de mujer

Estufa de la década de 1940 | Funciones de Keystone / Getty Images

El horno de la foto de arriba parece bastante similar al de la cocina anterior de la década de 1930. Una diferencia notable entre la década de 1940 y la actual es la forma en que se abre la puerta. La mayoría de los hornos de hoy se abren tirándolos hacia abajo; a principios y mediados del siglo XX, la puerta se abrió. El horno está encima de la estufa, de la misma manera que lo está hoy, aunque algunos hornos de hoy están empotrados en la pared con estufas separadas en el mostrador.

Próximo: Las islas de cocina aún no habían ganado popularidad.

Década de 1940: el espacio de preparación era una mesa pequeña

mujer mezcla ingredientes

Espacio de preparación de la década de 1940 | Imágenes de Chaloner Woods / Getty

Las islas de cocina todavía eran desconocidas en la década de 1940. Pero la forma más antigua de una 'isla' era la mesa de preparación que usaban las mujeres para preparar las comidas del día. En la foto de arriba, se puede ver a una mujer sentada en una mesa en medio de su cocina preparando los ingredientes para hornear. La cocina también tenía un espacio de encimera y gabinetes muy básicos.

Próximo: El tamaño del frigorífico es notablemente diferente.

Década de 1940: los refrigeradores tenían un aspecto muy diferente

Refrigerador de la década de 1940

Refrigerador de la década de 1940. | Vista trapezoidal / FPG / Getty Images

Los refrigeradores ni siquiera se encontraban en los hogares antes de principios del siglo XX. Pero en la década de 1940, los refrigeradores habían comenzado a tomar forma. Se inventaron compartimentos independientes del congelador y el frigorífico adoptó la forma básica que tiene hoy. Sin embargo, observe el refrigerador de la década de 1940 arriba: es muy pequeño. Hoy en día, la mayoría de los refrigeradores son más altos que la persona promedio, pero hace años eran mucho más compactos.

Próximo: En la década de 1950, la cocina había comenzado a tomar forma.

Década de 1950: la configuración típica de la cocina se hizo más familiar

Cocina de los años 50

Cocina de los años 50 | Imágenes de Chaloner Woods / Getty

En la década de 1950, las cocinas habían comenzado a tomar la forma familiar que tienen hoy. Las estufas encontraron su nicho entre los mostradores y la gente se dio cuenta de que preferían su fregadero debajo de la ventana. Las islas de cocina todavía no eran populares, y la mayoría de las cocinas tenían forma de L con gabinetes a lo largo de las paredes y un espacio vacío en el centro de los pisos de baldosas (o linóleo). Las cocinas aún no tenían lavavajillas.

Próximo: Los armarios de acero aparecieron en los años 50.

Década de 1950: los gabinetes de acero estaban en

Cocina de los años 50

Recreación de una cocina de los años 50 | Firth / Stringer / Getty Images

Los gabinetes de acero fueron populares en la década de 1950. Por lo general, eran de color crema, pero a veces de un amarillo pálido. Estados Unidos había aumentado su producción de acero durante la Segunda Guerra Mundial y, después de la guerra, había mucho acero para todos. Se abrió camino en el hogar estadounidense en forma de gabinetes de cocina . Los gabinetes de acero habían existido durante algunas décadas, pero no ganaron popularidad hasta la década de 1950.

Próximo: El horno cambió de forma en los años 50.

Década de 1950: los hornos de pared se hicieron más populares

Horno de pared de los años 50

Los hornos de pared ganaron popularidad en la década de 1950. | Sherman / Three Lions / Getty Images

La década de 1950 vio cómo la cocina moderna tomaba forma y también el horno de pared ganaba popularidad. Los hornos de pared están separados de la estufa, que era un estilo poco común en décadas anteriores. Normalmente, la estufa se colocaba sobre las encimeras y el horno se empotraba en la pared. Hoy en día, este estilo todavía se usa a veces en las cocinas modernas.

Próximo: El lavavajillas entró en escena en la década de 1960.

Década de 1960: el lavavajillas hace su primera aparición

Cocina de los años 60 Mad Men

Recreación de cocina de los años 60 de 'Mad Men' | Timothy A. Clary / AFP / Getty Images

El lavavajillas automático en el hogar se introdujo por primera vez en 1960. Sin embargo, era un electrodoméstico caro para tener en el hogar. No fue hasta finales de la década de 1960 y principios de la de 1970 que se convirtió en un aparato de cocina estándar . Esta foto de arriba, que recrea la cocina de 'Mad Men', tiene uno de los primeros lavavajillas en el lado derecho de los gabinetes del fondo.

Próximo: Los gabinetes de acero desaparecieron en los años 60.

Década de 1960: el fin de los gabinetes de acero

cocina de hombres locos

Cocina “Mad Men” | Timothy A. Clary / AFP / Getty Images

Los gabinetes de acero se abrieron paso a fines de la década de 1950. En casi cualquier foto de cocina de la década de 1960 que encuentre, los gabinetes de madera son el reemplazo. Este otro ángulo de la configuración de la cocina de 'Mad Men' muestra cuánta madera (y papel tapiz pegajoso) tenía la cocina. Ese papel tapiz a cuadros también fue un ejemplo de los tipos de patrones de cocina populares durante esa década.

Próximo: La decoración de una mesa de cocina era muy específica de la década de 1960.

Década de 1960: la mesa de la cocina

De cocina 'Mad Men' de los años 60 | Timothy A. Clary / AFP / Getty Images

Esta configuración de mesa muestra una mesa de cocina típica de la década de 1960. Los ceniceros eran comunes en la mesa. Hubo un gran repunte en los diagnósticos de cáncer de pulmón entre las décadas de 1950 y 1960, ya que muchos estadounidenses habían desarrollado un amor por fumar cigarrillos. No era raro ver un cenicero sentado en la mesa. Los manteles de mal gusto y los libros de cocina pasados ​​de moda también eran dos adiciones comunes a cualquier cocina de la década de 1960.

Próximo: El microondas nació en la década de 1970.

Década de 1970: el microondas comienza

Cocina de la década de 1970 con microondas

Cocina de la década de 1970 con microondas | Robin Jones / Evening Standard / Getty Images

La década de 1970 vio la adición del microondas, en el lado izquierdo de esta cocina de la década de 1970. Hoy en día, probablemente se pregunte cómo alguien podría haber vivido sin él, pero es un invento relativamente moderno. Amana y General Electric fueron las dos primeras empresas en producir el microondas en masa. Lo comercializaron por su capacidad rápida para cocinar un hot dog en solo 20 segundos y una papa en 4 minutos.

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Próximo: Los propietarios de viviendas comenzaron a personalizar sus cocinas durante esta década.

Década de 1970: el comienzo de la personalización de la cocina

configuración de cocina retro

Diseño de cocinas de los años 70 | Lunamarina / Getty Images

Los patrones extravagantes y los colores brillantes se hicieron populares en la década de 1970. Las cocinas empezaron a ser más adaptado a los propietarios en lugar de que todos parezcan relativamente iguales. En décadas anteriores, las cocinas eran prácticamente iguales en todos los hogares. Pero en la década de 1970, los propietarios comenzaron a sumergirse en patrones y colores modernos para dar más personalidad a sus cocinas.

Próximo: Los diseños de cocinas se volvieron muy 'creativos' en los años 70.

Década de 1970: diseños extraños

Cocina en colores pastel de la década de 1970

Cocina en colores pastel de la década de 1970 | Archivo Hulton / Getty Images

La foto de arriba es otro ejemplo de un diseño de cocina salvaje de la década de 1970. Esta cocina fue diseñada para replicar algunos de los patrones vertiginosos que la gente pondría en sus hogares durante esa década. Una vez más, la personalización era importante en esos días. Los pasteles eran a menudo una familia de colores de elección, hasta los pisos.

Próximo: La isla de cocina ganó popularidad en la década de 1980.

Década de 1980: la isla de la cocina se vuelve popular

Cocina de los 80 con isla

Cocina de los 80 con isla | Archivo de Tom Kelley / Getty Images

La cocina de la década de 1980 se renovó con la isla de cocina. Si bien las islas de cocina no se 'inventaron' técnicamente durante la década de 1980, fue entonces cuando finalmente se hicieron más populares. Hasta ahora, la cocina había sido principalmente un lugar para que las mujeres cocinaran. Pero después de la década de 1970, las mujeres y los hombres comenzaron a asumir un papel más equitativo en el hogar. La cocina luego se convirtió un lugar de reunión , o un lugar donde varios miembros de la familia ayudarían a cocinar, en lugar de un espectáculo de una sola mujer.

Próximo: Estas encimeras eran grandes en los años 80.

Década de 1980: las encimeras de azulejos eran una moda

Encimeras de azulejos de la década de 1980 con isla de cocina

Encimeras de azulejos de los años 80 con isla de cocina | Archivo de Tom Kelley / Getty Images

Contadores de azulejos hizo una aparición en la década de 1980. El aspecto de las baldosas comenzó a fines de la década de 1970, pero se extendió hasta bien entrada la de 1980. Era una superficie sólida y duradera y podía soportar más desgaste que los mostradores de laminado de Formica que habían sido populares en décadas anteriores. Las encimeras de azulejos de la cocina también se desbordaron en los baños, y pronto, los azulejos estaban tanto en las cocinas como en los baños de la mayoría de los hogares.

Próximo: Los gabinetes de la década de 1980 eran bastante horribles.

Década de 1980: gabinetes laminados

gabinetes laminados 1980

Armarios laminados con molduras de madera | iriana88w / DepositPhotos

No estamos seguros de lo que pensaba la gente con este look en la década de 1980. Los gabinetes laminados y de madera, típicamente un laminado blanquecino con molduras de roble, se volvieron extremadamente populares durante esta década. Se inspiró en un estilo europeo, pero este es un diseño que probablemente debería haberse quedado en Europa. Afortunadamente, la tendencia no duró demasiado.

Próximo: En la década de 1990, los electrodomésticos parecían bastante modernos.

Década de 1990: electrodomésticos blancos

electrodomésticos blancos

Electrodomésticos blancos | AndreaA / DepositPhotos

En la década de 1990, los electrodomésticos habían comenzado a aparecer en un solo color sólido. Los electrodomésticos eran típicamente blancos, pero también era común ver un aspecto completamente negro. Los electrodomésticos combinados de color blanco y negro eran en su mayoría de la década de 1980; a mediados de la década de 1990, las empresas de electrodomésticos se habían dado cuenta de que el electrodoméstico de un solo color era el camino a seguir. Los electrodomésticos de color sólido se encontraron en los hogares hasta la década de 2000 y, en realidad, siguen siendo una opción económica en la actualidad.

Próximo: Los gabinetes de madera volvieron a tener estilo.

Década de 1990: gabinetes de madera clara

Armarios de madera clara

Armarios de madera clara | Beisea / Getty Images

La década de 1990 fue la década de los gabinetes de madera clara. La mayoría de las personas tenían gabinetes de roble en sus hogares para un aspecto más limpio que los horribles gabinetes de madera y laminados de dos tonos de una década antes. Los gabinetes de madera han sido un elemento básico en las cocinas durante años en este momento, aunque hubo algunas décadas (específicamente en las décadas de 1950 y 1980) en las que los compradores se desviaron de esto. Pero incluso hoy en día, la madera es el material de armario preferido.

Próximo: El hardware del gabinete estaba fuera.

Década de 1990: Sin manijas en las puertas de los gabinetes

Gabinetes de la década de 1990

Estos armarios no tienen tiradores. | iriana88w / DepositPhotos

Una tendencia interesante de la década de 1990 fue la falta de hardware para gabinetes. Aparentemente, la gente pensaba que si tenían gabinetes de madera más livianos, era tabú tener manijas. No estamos seguros de por qué entró en juego el aspecto sin tirador, pero es posible que la gente pensara que le dio a la cocina un estilo más limpio. Independientemente, nos alegra que haya terminado.

Próximo: La década de 2000 vio casas más grandes y cocinas más grandes.

Década de 2000: la cocina se hace más grande

Cocina de la década de 2000

La década de 2000 vio cocinas más grandes. | David Sacks / Getty Images

El tamaño de las cocinas creció en la década de 2000 con el diseño de la casa “McMansion”. Las casas más pequeñas que tomaban el aspecto de elegantes mansiones significaban que había suficiente espacio para ampliar la cocina. Y ahora que era el cambio de siglo, la cocina era más un lugar de reunión que nunca. Los invitados se paraban en la cocina en las fiestas y los niños pasaban el rato en la cocina después de la escuela. Con un diseño de casa más grande, llegaron más pies cuadrados de cocina.

Próximo: El acero inoxidable se vuelve popular en los hogares estadounidenses.

Década de 2000: electrodomésticos de acero inoxidable

estufa de acero inoxidable

El acero inoxidable se hizo popular en la década de 2000. | Aprobaciones / Getty Images

La década de 2000 vio el surgimiento de los electrodomésticos de acero inoxidable. El aspecto de acero inoxidable era un aspecto más moderno y de gama alta que los electrodomésticos negros o blancos que lo precedieron. Se convirtió en lo más nuevo en remodelaciones de cocinas. Muy pronto, cualquiera que remodelara una cocina estaba reemplazando sus viejos electrodomésticos con este nuevo acero inoxidable, y los electrodomésticos de acero inoxidable se convirtieron en imprescindibles en las listas de compradores de viviendas.

Próximo: La aparición de esta encimera sentó las bases para las cocinas del siglo XXI.

Década de 2000: las encimeras de granito se vuelven populares

encimeras de granito

Encimeras de granito en la década de 2000 | solarisimages / Getty Images

Atrás quedaron los días del laminado y los azulejos en las encimeras. Saluda al granito, la encimera de alta gama más nueva del mercado. Solo unos años antes, el granito era casi desconocido. Pero entró en escena como la mejor alternativa además del mármol (y casi nadie tenía encimeras de mármol en sus hogares). Se disparó a la popularidad y sigue siendo la opción de encimera más común en la actualidad.

Próximo: Esos gabinetes de color madera desaparecieron en la década de 2010.

Década de 2010: gabinetes blancos

cocina blanca

Los gabinetes blancos son un éxito de la década de 2010. | hikesterson / Getty Images

Durante la última década, los gabinetes blancos han sido el color elegido. Este color de gabinete aparece en casi cualquier programa de remodelación de HGTV que vea hoy. Chip y Joanna, Drew y Jonathan: cualquiera que sepa algo sobre lo que está 'de moda' está poniendo gabinetes blancos en sus hogares. El color blanco es elegante y limpio, y los gabinetes modernos diferencian fácilmente las casas actualizadas de las obsoletas.

Próximo: Una nueva encimera está ganando popularidad.

Década de 2010: encimeras de cuarzo

contadores de cuarzo

Las encimeras de cuarzo son la tendencia actual. hikesterson / Getty Images

El granito sigue siendo la opción más popular, pero en los últimos años, el cuarzo se ha convertido en otra opción común para las encimeras. Encimeras de cuarzo son más respetuosos con el medio ambiente que el granito y son más fáciles de mantener. Además, dado que el cuarzo es técnicamente artificial y el granito no, los mostradores también son muy personalizables. Por lo general, son un poco más caras que las encimeras de granito, pero dependiendo del propietario, podrían ser una inversión más inteligente.

Próximo: Nunca antes había visto electrodomésticos como este.

Década de 2010: electrodomésticos inteligentes

aparato inteligente

Los electrodomésticos inteligentes permiten que su cocina se conecte a WiFi. | chesky_w / Getty Images

Sí, realmente hay electrodomésticos que se conectan a tu WiFi. En el siglo XXI, no hay casi nada que no se conecte a WiFi. Ahora puede controlar la temperatura de la estufa, el refrigerador y más con solo tocar un botón en su teléfono inteligente. Algunos electrodomésticos incluso tienen comandos de voz y pueden indicarle cuándo le faltan ciertos artículos, como huevos o leche. ¿Cómo se verán los electrodomésticos en otra década? El tiempo lo dirá, pero parece que no pueden volverse mucho más inteligentes.

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